کمپنی برتن روسٹ | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 2.5 پاؤنڈ ہڈی لیس بیف چک برتن روسٹ۔
• 2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• 1 چائے کا چمچ خشک بابا ، پسے ہوئے۔
• as چمچ نمک۔
• as چمچ کالی مرچ۔
• تیل کے 2 کھانے کے چمچ۔
• as چائے کا چمچ لال مرچ۔
• 1 کپ پانی۔
• 1 بڑی پیاز ، پتلی پچروں میں کاٹا۔
• آدھا کپ پیٹڈ پِلumsام (prunes) ،۔
• 1 پاؤنڈ سیب ، cored اور موٹی پچر میں کاٹ
• 2 پاؤنڈ پارسنپس یا گاجر ، کھلی اور 1/2 انچ ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
• ½ کپ ٹھنڈا پانی۔
• ¼ کپ تمام مقصد آٹا
• نمک اور کالی مرچ۔
• 1 چمچ بیلسامک سرکہ یا 1 عدد۔ سرخ شراب سرکہ

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  گوشت سے چربی کو ٹرم کریں۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں لہسن ، بابا ، نمک ، اور کالی مرچ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ گوشت کی سطح پر پیٹ لہسن - مسالہ آمیزہ۔ 5-1 / 2- سے 6-کوارٹ ڈچ تندور میں گرم تیل میں ہر طرف درمیانے گرمی کے بھوری بھونیں۔ چربی اتاریں۔ بھونتے پر لال مرچ چھڑکیں۔ روسٹ پر پانی ڈالو؛ پیاز ڈالیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 1 گھنٹہ اور 20 منٹ کے لئے ، ابال کر ، مضبوطی سے ڈھانپیں۔

• مرحلہ 2

  گوشت میں پھل اور سبزیاں شامل کریں۔ ابلتے ہوئے واپس؛ گرمی کو کم. ابلنا ، احاطہ کرتا ہے ، 20 سے 25 منٹ تک یا جب تک کہ پارسنپس یا گاجر اور سیب ٹینڈر ہوجائے ، اگر ضرورت ہو تو پانی ڈالیں۔ ڈالی تندور میں جوس محفوظ کرکے ایک تیلی ہوئی چمچ سبھی کو تالی میں منتقل کریں۔ گرم رکھیں.

• مرحلہ 3۔

  گریوی کے لئے ، جوس کی پیمائش کریں؛ چربی اچھال. اگر ضروری ہو تو ، کچھ جوس نکال دیں یا 1-1 / 2 کپ کے برابر رس میں کافی پانی شامل کریں۔ ڈچ تندور پر واپس جائیں۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں ملا کر 1/2 کپ ٹھنڈا پانی اور آٹا ہموار کرلیں۔ پین میں رس میں ہلچل. گاڑھا اور بلبل ہونے تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ 1 منٹ مزید پکائیں اور ہلائیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم بالاماسک سرکہ میں ہلچل. بھنے ہوئے گوشت ، سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ گریوی کی خدمت کریں۔ 8 سے 10 سرونگ کرتے ہیں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 361 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 3 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 84 ملی گرام کولیسٹرول ، 249 ملی گرام سوڈیم ، 37 جی کاربوہائیڈریٹ ، 6 جی فائبر ، 18 جی چینی ، 32 جی پروٹین۔