فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
دل کھول کر 10x2 انچ کا بھاری گول کیک پین یا تیل کے ساتھ 10 انچ کا موسم بہار پین۔ کارن مِل کے ساتھ پین کے نیچے چھڑکیں؛ پین کو ایک طرف رکھ دیں۔
-
ایک بڑے کٹورے میں گرم پانی اور خمیر کو یکجا کریں ، خمیر کو تحلیل کرنے کے لئے آمادہ کریں۔ 5 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. آٹا کے 1 1/2 کپ ، 1/3 کپ تیل ، اور نمک میں ہلچل. برقی مکسر سے کم رفتار پر 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا کے اطراف کو مسلسل کھرچتے رہنا۔ تیز رفتار پر 2 منٹ کے لئے مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، باقی 1 1/2 سے 2 کپ آٹے میں سے زیادہ سے زیادہ ہلائیں۔
-
آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ہموار اور لچکدار (کُل 6 سے 8 منٹ تک) معمولی سخت آٹا بنانے کے لئے باقی آٹے کی کافی مقدار میں گوندیں۔ ایک گیند میں آٹا کی شکل دیں۔ ایک بار چکنائی کی سطح کی طرف موڑتے ہوئے ، ہلکی سی چکنائی والی کٹوری میں رکھیں۔ سائز میں ڈبل (50 سے 60 منٹ) تک گرم جگہ پر ڈھانپیں اور بڑھنے دیں۔ نیچے کارٹون آٹا احاطہ کریں اور 5 منٹ آرام کریں۔
-
آٹے کو تیار پین میں رکھیں۔ تیل والے ہاتھوں کا استعمال ، دبائیں اور پین کے اطراف میں یکساں طور پر آٹا اور 1 1/2 انچ پھیلائیں۔ سائز میں تقریبا دوگنا (30 سے 35 منٹ) تک گرم جگہ پر ڈھانپیں اور بڑھنے دیں۔
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F بھرنے کے ل brown ، ایک درمیانے درجے کی اونچی آنچ پر بھوری ہونے تک درمیانے درجے کے اسکیللیٹ کک ساسیج میں ، لکڑی کے چمچ کا استعمال کرکے گوشت کو توڑنے کے ل. پکڑے جائیں۔ ایک آوارا میں ڈرین. اضافی چربی کو دور کرنے کے لئے کاغذی تولیوں ، پیٹ ساسیج کا استعمال کریں اور اسکیلیٹ کا صفایا کریں۔ ساسیج کو سکیلٹ پر لوٹائیں۔ ٹماٹر ، اوریگانو ، اور ٹکرا یا خشک تلسی میں ہلچل. گرم ہونے تک پکائیں اور ہلائیں۔
-
جمع کرنے کے ل mo ، آٹا سے زیادہ موزاریلا پنیر کے سلائسس کا بندوبست کریں۔ پنیر پر چمچ بھرنے؛ 1/4 کپ Parmesan پنیر کے ساتھ چھڑکی.
-
45 سے 55 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ کرسٹ کا کنارہ کرکرا اور سنہری ہو اور بھرنے کو گرم نہ کیا جائے۔ اگر ضرورت سے زیادہ چھاپنے سے بچنے کے لئے ضروری ہو تو ، بیکنگ کے آخری 10 منٹ تک ورق کے ساتھ پرت کے کنارے کا احاطہ کریں۔ 10 منٹ کے لئے ایک تار ریک پر ٹھنڈا کریں۔ اگر اسپرنگفارم پین کا استعمال کر رہے ہیں تو ، پین کا رخ ہٹا دیں۔ اگر آپ چاہیں تو پیزا کو اضافی پیرسمن پنیر اور تلسی کے پتوں کے ساتھ چھڑکیں۔ پچروں میں کاٹا
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 621 کیلوری ، (13 جی سنترپت چربی ، 67 ملی گرام کولیسٹرول ، 871 ملی گرام سوڈیم ، 50 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 25 جی پروٹین)
