ہنگھم فش چاوڈر | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

1 پاؤنڈ تازہ یا منجمد مچھلی کی فلٹس (جیسے میثاق جمہوریت ، ہیڈاک یا نارنگی کھردری)
2 درمیانے آلو ، چھلکے اور کٹے ہوئے۔
1 بڑی پیاز ، کٹی ہوئی (1 کپ)
¼ کپ کٹی اجوائن۔
2 کھانے کے چمچ مکھن یا مارجرین ، کاٹ دیں۔
1 خلیج پتی
1 چائے کا چمچ نمک۔
as چمچ کالی مرچ۔
as چمچ خشک dillweed
4 پورے لونگ (اختیاری)
1 کپ پانی۔
dry کپ خشک ورموت ، خشک سفید شراب ، یا پانی۔
1 کپ کوڑے کی کریم یا بخارات کا دودھ۔

مرحلہ نمبر 1
منجمد اگر مچھلی ، پگھل. مچھلی کو 2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک بڑے کٹورے میں ، مچھلی ، آلو ، پیاز ، اجوائن ، مکھن ، خلیج ، نمک ، کالی مرچ اور دلیویڈ ملا دیں۔ اگر پوری لونگ کا استعمال کرتے ہو تو لونگ کو ڈبل موٹی ، 3 انچ مربع پر 100 فیصد کپاس کی چیزکلوٹ پر رکھیں۔ کونوں کو ساتھ لائیں اور باورچی خانے کے صاف ستھرا سے باندھیں۔ مچھلی کے مرکب میں بیگ شامل کریں. مچھلی کا مرکب 2 کوارٹ کیسل میں منتقل کریں۔
مرحلہ 2
1 کپ پانی اور 1/4 کپ ورموت ، شراب یا پانی کو ساتھ ملا دیں۔ مچھلی کے مرکب پر ڈالو۔
مرحلہ 3۔
پکانا ، احاطہ کرتا ہے ، تقریبا 350 گھنٹہ ایف تندور میں 1 گھنٹہ یا آلو ٹینڈر ہونے تک ، کھانا پکانے کے وقت میں آدھے راستے میں ہلچل مچانا۔ اگر استعمال ہو تو خلیج کی پتی اور مصالحے والا بیگ نکال دیں۔ کریم میں ہلچل. 4 سرونگ کرتا ہے۔