کس طرح آپ سارا سال لطف اٹھا سکتے ہیں مکئی کر سکتے ہیں | بہتر گھر اور باغات۔

اپنی گروسری کی فہرست سے دور کارن ایک بار جب آپ گھر میں ڈبہ بند مکئی بنانا جان لیں تو آپ کو دکان سے خریداری کی ضرورت نہیں ہوگی۔ یہاں تک کہ اگر آپ کیننگ کے لئے نئے ہیں ، تو آپ اپنی پریشر کینر کو تازہ کارن کو محفوظ رکھنے کے ل use یہ آسان بنا سکتے ہیں کہ مکئی کو کس طرح سے مٹا سکے اس بارے میں ہمارے قدم بہ قدم ہدایت نامے کا استعمال کرتے ہوئے۔ آپ کو پانی کے غسل (جیسے ابلتے ہوئے پانی کے کینر) میں مکئی ڈالنے کے طریقے کے بارے میں ہدایات نہیں ملیں گی۔ چونکہ مکئی ایک کم ایسڈ والا کھانا ہے لہذا ، کسی بھی نقصان دہ بیکٹیریا کو ختم کرنے کے ل it اس کو دباؤ ڈالنے والے عمل میں لانا پڑتا ہے۔ لیکن اگر آپ کی الماری میں پریشر کینر اور کچھ کیننگ جار ہیں ، تو آپ میٹھے مکئی کے اضافی کانوں کو بچا سکتے ہیں جو موسم گرما میں پیش کرتے ہیں۔

کارن تیار کرو۔

ڈبے میں مکئی کے 1 کوارٹ یا 2 پینٹوں کے ل you'll ، آپ کو تقریبا½ 4 پاؤنڈ مکئی کی ضرورت ہوگی (دانے کاٹنے سے پہلے وزن)۔ بھوسی ہٹانے سے شروع کریں ، پھر سبزیوں کے برش سے کان صاف کریں تاکہ ریشم کو ہٹایا جاسکے۔ ہر کان دھو کر ڈرین کریں۔ ایک بڑے برتن میں مکئی کے کانوں کو ابلتے ہوئے پانی سے ڈھانپیں اور 3 منٹ ابالیں۔ دانا کی گہرائی میں انچ انچ گہرائی پر مکئی کو کاٹ دیں (دوسرے لفظوں میں ، گلہ کو نہ کھرچیں)۔

پریسٹو 23 کوارٹ پریشر کینر اور کوکر ،. 69.99 ، ایمیزون۔

را پیک اور ہاٹ پیک طریقوں کے درمیان انتخاب کریں۔

اس سے پہلے کہ آپ مکئی کو مکھن میں چمچانا شروع کردیں ، آپ کو یہ فیصلہ کرنے کی ضرورت ہوگی کہ کیا آپ خام پیک یا ہاٹ پیک طریقہ اختیار کرنا چاہتے ہیں۔ ایک کچی پیک (جسے کولڈ پیک بھی کہا جاتا ہے) ان سبزیوں کے ل better بہتر ہے جو آپ پریشر کینر پر عمل کرتے ہیں ، لہذا یہ ڈبے میں مکئی کا معمول کا انتخاب ہے۔ کھانا برتنوں میں ڈال دیا جاتا ہے جب کہ یہ ابھی تک خام ہوتا ہے (یا ڈبے میں مکئی کی صورت میں ان 3 منٹ کو تھوڑا سا ابلا جاتا ہے) ، پھر ابلتا ہوا پانی (یا شربت یا نمکین پانی) اوپر ڈال دیا جاتا ہے۔ خام پیک کا طریقہ تیز ہے کیونکہ اس میں کھانا پکانے کا کوئی اضافی وقت شامل نہیں ہے ، لیکن اس کے نتیجے میں پروسیسنگ کے دوران کچھ سکڑ جانا پڑ سکتا ہے۔

ایک ہاٹ پیک عام طور پر ان کھانوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جن پر ابلتے پانی کے کینر پر عملدرآمد ہوتا ہے ، لیکن آپ اب بھی دباؤ سے بچنے والے مکئی کے ل this اس طریقے کو استعمال کرسکتے ہیں۔ یہ آپ کے جاروں سے ہوا کی جیبیں ہٹانے اور کھانے کی اشیاء کا رنگ اور ذائقہ دونوں کو محفوظ رکھنے کا بہترین طریقہ ہے۔ اپنی تیار شدہ مکئی کو براہ راست جار میں پیک کرنے کے بجائے ، آپ مکئی کو کچھ منٹ پہلے پکائیں گے ، پھر مکئی اور مائع کے مرکب کو ہر برتن میں ڈال دیں جب کہ یہ گرم ہے۔ اس کو تیار کرنے سے آپ کے کھانے کو خراب ہونے کا امکان کم ہوجاتا ہے ، کیونکہ اس سے زیادہ ہوا ختم ہوتی ہے۔ عام طور پر آپ ہاٹ پیک کے ساتھ ہر برتن میں زیادہ سے زیادہ خوراک لگاسکتے ہیں ، جو آپ کو مکئی کی ایک بڑی مقدار میں ڈبہ لگانے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔

6-گنتی 64 آانس ڑککن اور بینڈ کے ساتھ بال گلاس میسن جار ، .6 10.63 ، والمارٹ۔

خام پیک کا استعمال کرتے ہوئے کارن کو میٹھا کیسے کریں۔

مکئی کی دانا کو آہستہ آہستہ جار میں پیک کریں لیکن برتن کو ہلائیں یا مکئی کو دبائیں نہیں۔ دانا پر ابلتے ہوئے پانی ڈالیں ، ہر ایک برتن میں 1 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑیں۔ جار کے رموں کو صاف کریں اور ڈھکنوں کو ایڈجسٹ کریں۔ پریس کینر میں پنٹس کے ل 55 55 منٹ اور کوارٹس کے لئے 85 منٹ۔

کچن کی جانچ کرو: ڈائل گیج کینر کے ل 11 ، 11 پاؤنڈ پریشر استعمال کریں۔ ویٹ گیج کینر کے ل 10 ، 10 پاؤنڈ پریشر استعمال کریں۔ سطح سمندر سے ہر ایک ہزار فٹ اوپر پروسیسنگ کے وقت میں 1 اضافی منٹ شامل کریں۔

ہاٹ پیک کا استعمال کرتے ہوئے کارن میٹھا کیسے لگائیں۔

ہر 4 کپ مکئی کی دانی کے لئے ابلتے ہوئے 1 کپ پانی لائیں۔ مکئی اور ابالنا 5 منٹ. اپنے جار کو مکئی اور مائع سے بھریں ، ہر ایک جار میں 1 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑیں۔ جار کے رموں کو صاف کریں اور ڈھکنوں کو ایڈجسٹ کریں۔ پریس کینر میں پنٹس کے ل 55 55 منٹ اور کوارٹس کے لئے 85 منٹ۔

پریشر کینر میں مکئی کارن۔

جاننا چاہتے ہو کہ کچھ لات سے ڈبہ بند مکئی کیسے بنائی جائے؟ اپنے ہاٹ پیک میں کچھ اجزاء شامل کرکے ، جیسے سبز سالن کا پیسٹ ، آپ اس کے بجائے سادہ ڈبے میں مکئی کو سالن والے مکئی میں تبدیل کرسکتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، ایک بار جب آپ اس مسالہ دار مکئی کا ایک ڈبہ تیار کرلیں ، تو آپ اسے ناریل کا دودھ ڈال کر اسے کریمڈ مکئی میں تبدیل کر سکتے ہیں جب آپ اسے دوبارہ گرم کریں گے (ڈبے میں مکئی سے کریمی مکئی بنانے کے بارے میں ہدایت کے لئے ترکیب دیکھیں)۔ اگر آپ پہلے سے ہی مکئی کے کچھ جار تیار کرنے کا ارادہ کر رہے ہیں تو ، مصالحے دار مچھلی کے جوڑے کو جوڑے میں شامل کریں تاکہ اس کے ذخیرے میں کچھ مختلف قسم کا اضافہ ہو۔

نسخہ حاصل کریں۔

اچار کا کارن کیسے بنائیں۔

اگر آپ پریشر کوکر کے بغیر مکئی کیسے سیکھ سکتے ہیں تو یہ ممکن ہے لیکن آپ کو اچار ڈالنا پڑے گا۔ آپ کی میٹھی مکئی کو سرکہ میں اچھالنے سے وہ تیزابیت پزیر ہوجاتا ہے جو ابلتے پانی کی کیننگ کے لئے محفوظ رہتا ہے۔ اگر آپ کے پاس صرف ابلتے ہوئے پانی کا کینر ہے اور آپ پریشر کینر نہیں خریدنا چاہتے ہیں تو ، آپ کی میٹھی مکئی کو اچھالنے سے ذائقہ بدل جائے گا لیکن بغیر کسی اضافی سامان کی خریداری کے اپنے موسم گرما کے مکئی کو محفوظ رکھنا ممکن بنائے گا۔

نسخہ حاصل کریں۔

آپ کے لئے مزید بربادی میٹھی مکئی نہیں! آپ کے پریشر کینر کی مدد سے ، آپ اگلے تازہ میٹھے مکئی کے موسم کے چاروں طرف گھومنے تک اپنے پاس موجود کسی بھی اضافی کان کو محفوظ کرسکتے ہیں۔ آپ گھر میں تیار شدہ مکئی کا استعمال اسی طرح کرسکتے ہیں جیسے آپ اسٹور خریدے ہوں ، لہذا اسے سوپ ، سلاد میں شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں ، یا یہاں تک کہ جب آپ کو موسم گرما کے ذائقوں کی یاد دہانی کی ضرورت ہو تو اس کو سائیڈ ڈش کے طور پر بھی پیش کریں۔