فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
بھیڑ کی بیرونی سطح سے ، اگر موجود ہو تو ، گرے ہوئے (کاغذ کی پتلی ، گلابی رنگ کی سرخ پرت) کو ہٹا دیں۔ میمنے کو 3 کوارٹار آئتاکار بیکنگ ڈش میں رکھیں۔ ریڈ وائن اور وورسٹر شائر ساس کو ایک ساتھ ہلائیں۔ بھیڑ کے اوپر ڈال ایک بار گوشت کو پھیرتے ہوئے 6 گھنٹے یا رات بھر فرج میں ڈھانپیں اور میرینیٹ کریں۔
-
گوشت کو ڈش سے نکالیں ، بحری جہاز رکھیں پہلے سے گرم تندور میں 325 ڈگری ایف.
-
کٹے ہوئے خوبانی اور پانی کو ایک چھوٹا سا سوفان میں جمع کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ گرمی سے دور کریں؛ ڈھانپیں اور 5 منٹ کھڑے ہونے دیں۔
-
کٹے ہوئے پیاز کو شامل کرتے ہوئے ، چاول کے مکس کو پیکیج کی ہدایت کے مطابق تیار کریں۔ ایک بڑے پیالے میں چاول کا مرکب پکا ہوا چاول کا مرکب ، انڈرائرینڈ خوبانی ، تلسی ، اور لیموں مرچ پکائیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
-
چربی ٹرم. پلاسٹک کی لپیٹ پونڈ گوشت کے دو ٹکڑوں کے درمیان گوشت ، ایک موٹائی تک گوشت کے مالٹ کے ساتھ رکھیں ، گوشت کو رکھیں۔ آدھے چاول کا آمیزہ روسٹ پر پھیلائیں۔ قلابازی؛ تار کے ساتھ محفوظ طریقے سے باندھیں۔
-
ایک اتلی روسٹنگ پین میں ایک ریک پر روسٹ ، سیون سائیڈ نیچے رکھیں۔ گوشت کے تھرمامیٹر کو گوشت کے گھنے حصے میں ڈالیں۔ پہلے سے گرم تندور میں 1-3 / 4 سے 2-1 / 2 گھنٹے تک روسٹ کریں یا جب تک کہ ترمامیٹر 150 ڈگری ایف. باسٹ میمنے کو کھانا پکانے کے دوران متعدد بار محفوظ بحری جہاز کے ساتھ رجسٹر کریں۔ (آخری 5 منٹ کے دوران برش نہ کریں۔) نقش کار سے 15 منٹ پہلے کھڑے ہوں۔
-
دریں اثنا ، چاول کے باقی مکسچر کو 1 کوارٹ کیسل میں رکھیں۔ ڈھانپیں۔ بھوننے اور کھڑے وقت کے آخری 25 سے 30 منٹ کے دوران بھیڑ کے ساتھ بیک کریں۔ تار ہٹا دیں۔ 10 سرونگ کرتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 270 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 74 ملی گرام کولیسٹرول ، 489 ملی گرام سوڈیم ، 27 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 26 جی پروٹین)
