فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
سینڈویچ۔
ہدایات
-
گوشت سے چربی کو ٹرم کریں۔ گوشت کو پار سے چار حصوں میں کاٹ دیں۔ نصف افقی طور پر گوشت کاٹ کر ہر حصے کو تیتلی لگائیں ، زیادہ موٹی طرف سے تقریبا مخالف سمت کاٹ کر۔ کھلا پھیلاؤ۔ ہر حصے کو 1 گیلن فریزر بیگ میں رکھیں۔
-
لیمون گراس سے سخت بیرونی تہوں کو ہٹا دیں۔ چھری کے فلیٹ سائیڈ کے ساتھ ڈنڈوں کو کچلنا۔ لیمونگرس کاٹنا۔
-
اچھال کے ل a ، درمیانے کٹوری میں لیمون گراس ، چاول کی شراب ، سویا ساس ، سفید پیاز ، سبز پیاز ، براؤن شوگر ، اور لہسن کو ملا دیں۔ بیگ پر گوشت کے اوپر اچھالیں۔ سیل بیگ؛ کوٹ کے گوشت کی طرف مڑیں۔ اگر مطلوب ہو تو ، ابھی ایک حصہ تیار کریں (نیچے ٹپ دیکھیں) باقی حصوں کو 3 ماہ تک منجمد کریں۔
-
پیش کرنے کے لئے ، تندور کو 325 ° F پر گرم کریں۔ ایک حصہ منجمد گوشت کو میرینڈ کے ساتھ 3 کوارٹ آئتاکار بیکنگ ڈش میں منتقل کریں۔ 50 سے 60 منٹ تک روسٹ کریں یا جب تک کہ گوشت کے تھرمامیٹر نے 145 reg F رجسٹر نہیں کیا ، بھونتے ہوئے آدھے راستے میں مڑ جاتا ہے۔ گوشت کو کاٹنے والے بورڈ میں منتقل کریں۔ اچھال چھوڑ دیں۔ ورق سے گوشت ڈھانپیں۔ 10 منٹ کھڑے رہنے دیں (کھڑے ہونے کے دوران گوشت کا درجہ حرارت بڑھ جائے گا)۔ دریں اثنا ، ویتنامی کوئیک اچار تیار کریں۔
سینڈویچ بنانے کے لئے:
-
ایک چھوٹے سے پیالے میں میئونیز اور مرچ کی چٹنی ملا دیں۔ سپلٹ رول ، تقریبا مخالف اطراف میں کاٹنے. میئونیز کے آمیزے کے ساتھ کٹے اطراف پھیلائیں۔
-
پتلا پتلا گوشت۔ گوشت کے ساتھ رولس کو بھریں. پالک ، لال مرچ ، جالپینو مرچ (اگر چاہیں) ، اور ویتنامی کوئیک اچار شامل کریں۔ سرکہ کے مخصوص مکسچر سے ہلکی ہلکی بوندا باندی۔
*
چونکہ مرچ مرچ میں غیر مستحکم تیل ہوتا ہے جو آپ کی جلد اور آنکھوں کو جلا سکتا ہے ، لہذا ان سے زیادہ سے زیادہ براہ راست رابطے سے بچیں۔ چلی مرچ کے ساتھ کام کرتے وقت ، پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہنیں۔ اگر آپ کے ننگے ہاتھ کالی مرچ کو چھوتے ہیں تو ، اپنے ہاتھوں اور ناخنوں کو صابن اور گرم پانی سے اچھی طرح دھوئے۔
اشارے
رات بھر فریج میں مارینٹ کریں۔ مرحلہ 4 میں ہدایت کے مطابق جاری رکھیں ، سوا 40 سے 40 منٹ تک کڑاہی پر ٹھنڈا ٹھنڈا گوشت۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 833 کیلوری ، (5 جی سنترپت چربی ، 13 جی پولی انشچوریٹڈ چربی ، 6 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 83 ملی گرام کولیسٹرول ، 1612 ملی گرام سوڈیم ، 102 جی کاربوہائیڈریٹ ، 5 جی فائبر ، 13 جی چینی ، 45 جی پروٹین۔ویتنامی کوئیک اچار
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹے سے پیالے میں چینی ، سرکہ ، اور نمک جمع کریں۔ گاجر ، دایکن ، ککڑی اور پیاز شامل کریں۔ کوٹ کرنے کے لئے ٹاس. کم از کم 30 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر ڈھانپیں اور میرینیٹ کریں ، ایک بار ٹاسنگ کریں۔ ڈرین ، سرکہ کا مرکب محفوظ رکھتے ہوئے۔
