فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک 9x9x2 انچ بیکنگ پین کو ورق کے ساتھ لائن میں رکھیں ، پین کے کناروں پر ورق تک پھیلانا۔ ورق مکھن پین کو ایک طرف رکھ دیں۔
-
بھاری 3 کوارٹ سوس پین میں 1 کپ مکھن کو کم گرمی پر پگھلا دیں۔ براؤن شوگر ، کریم ، اور مکئی کا شربت شامل کریں۔ اچھی طرح مکس. چینی کو تحلیل کرنے کیلئے لکڑی کے چمچ سے مستقل ہلچل کرتے ہوئے ابلتے تک درمیانی اونچی گرمی پر پکائیں۔ اس میں 6 سے 8 منٹ لگیں گے۔ پین کے اطراف چھڑکنے والے مرکب سے پرہیز کریں۔ پین کے کنڈی پر کینڈی تھرمامیٹر کو احتیاط سے کلپ کریں۔
-
درمیانی آنچ پر پکائیں ، کثرت سے ہلچل مچاتے رہیں ، یہاں تک کہ کینڈی ترمامیٹر 248 ڈگری ایف ، فرم بال اسٹیج پر اندراج نہیں کرتا ہے۔ مرکب کو پوری سطح پر اعتدال پسند ، مستحکم شرح پر ابلنا چاہئے۔ فرم بال کے مرحلے تک پہنچنے میں 45 سے 55 منٹ کا وقت لگنا چاہئے۔
-
تپش کو گرمی سے ہٹا دیں۔ ساسپین سے کینڈی ترمامیٹر کو ہٹا دیں۔ فوری طور پر ونیلا میں ہلچل. کیریمل مکسچر کے نصف سے زیادہ جلدی سے تیار پین میں ڈالیں۔ پیسل اور ٹھنڈا ہوا چاکلیٹ سوس پین میں باقی کیریمل مکسچر میں ہلائیں۔ بیکنگ پین میں کیریمل مکسچر کے اوپر چاکلیٹ کا مرکب ڈالو۔ گھومنے پھرنے کے لئے مرکب کے ذریعے آہستہ سے ایک تنگ دھات کی رنگت زگ زگ کریں۔
-
جب کیریمل پختہ ہو تو ، اسے پین سے اتارنے کے لئے ورق کا استعمال کریں۔ کینڈی کو 1 انچ چوکوں میں کاٹنے کے ل but ایک مکھن والے چاقو کا استعمال کریں۔ ہر ٹکڑے کو صاف پلاسٹک لپیٹ کر لپیٹیں۔ 81 ٹکڑے ٹکڑے یا تقریبا 2 پاؤنڈ بناتا ہے۔
اشارے
1 ہفتہ تک آگے کیریمل تیار کریں۔ ٹھنڈی خشک جگہ میں سختی سے ڈھانپے ہوئے کنٹینر میں رکھیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 63 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 9 ملی گرام کولیسٹرول ، 34 ملیگرام سوڈیم ، 9 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی پروٹین)
