فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑی مکسنگ کٹوری میں 30 سیکنڈ کے لئے میڈیم سے ہائی اسپیڈ پر الیکٹرک مکسر کے ساتھ مکھن کو ہرا دیا۔ براؤن شوگر ڈالیں۔ جب تک مشترکہ ، کبھی کبھی کٹوری کے اطراف کو کھرچ کر مار دو۔ انڈے ، کوکو پاؤڈر ، یسپریسو پاؤڈر ، ونیلا ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک ملا کر یہاں تک مارو۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ کسی بھی باقی آٹے میں ہلچل. آٹا میں آٹا تقسیم کریں. احاطہ اور ٹھنڈا آٹا 1 گھنٹے کے لئے یا سنبھالنے میں آسان ہونے تک۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F چرمی کاغذ والی لائن کوکی شیٹس۔ بیٹھو ایک طرف. ہلکی پھلکی سطح پر آدھے آٹے کو ایک وقت میں 1/4 انچ موٹائی پر رول کریں۔ ایک 2 سے 3 انچ گول کوکی کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹا کاٹ لیں۔ کٹ آؤٹ تیار ککی کی چادروں پر 1 انچ کے علاوہ رکھیں۔ ایک چھوٹا سا گول کوکی کٹر (استعمال ہونے والے بڑے کٹر سے کم سے کم 1 انچ چھوٹا) استعمال کریں ، ہر دور سے مرکز کاٹ دیں۔ ریرول سکریپ ایک بار اور ہدایت کے مطابق کاٹ دیا۔ باقی کسی بھی سکریپ کو ضائع کردیں۔
-
6 سے 8 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ کناروں کو پف نہیں کیا جاتا ہے اور بس سیٹ ہوجاتے ہیں (overbake نہ کریں)۔ 5 منٹ تک کوکی شیٹ پر ٹھنڈا کریں۔ ایک تار ریک میں منتقل کریں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
-
ایک چھوٹی سی سوسیپان گرمی میں اور بٹر ویزٹ چاکلیٹ ہلائیں اور پگھلا ہوا اور ہموار ہونے تک کم گرمی پر قصر کریں۔ احتیاط سے ہر ایک کوکی کو آدھے راستے پر چاکلیٹ میں ڈبو ، تاکہ زیادہ سے زیادہ ٹپکنے دیا جاسکے۔ موم کے کاغذ کی چادر پر ڈوبی ہوئی کوکیز رکھیں اور چاکلیٹ کے چھڑکاؤ کے ساتھ چھڑکیں۔ سیٹ ہونے تک کھڑے ہوجائیں۔
ذخیرہ کرنے کیلئے:
کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں موم والے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت کوکیز۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 294 کیلوری ، (8 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 4 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 36 ملی گرام کولیسٹرول ، 142 ملی گرام سوڈیم ، 39 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 21 جی چینی ، 4 جی پروٹین۔
