مراکشی مصالحے والے زیتون | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 3 کپ اعلی معیار کے سبز زیتون (تقریبا 1 پاؤنڈ)
• 1 بڑا نیبو۔
• 1 ¼ کپ زیتون کا تیل۔
• 1 چمچ دھنیا کے بیج۔
• 1 چمچ زیرہ۔
• 3 بولڈ لونگ لہسن ، باریک کٹی ہوئی۔
• 1 چائے کا چمچ پسے ہوئے کالی مرچ یا 3 خشک گرم مرچیں ، کچھ ٹکڑوں میں ٹوٹ گ.۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  زیتون کو درمیانے کٹوری میں ڈالیں۔ لمبی سٹرپس (سفید پٹ سے گریز کرتے ہوئے) لیموں سے جوش اتارنے کیلئے سبزیوں کے چھلکے کا استعمال کریں۔ زیتون میں لیموں کے اضافے کو شامل کریں ، پھر لیموں سے رس نچوڑ کر زیتون کے اوپر بھی ڈالیں۔ بیٹھو ایک طرف،

• مرحلہ 2

  زیتون کا تیل 1/4 کپ درمیانی آنچ پر گرمی سے چھوٹی چھوٹی کھال میں گرم کریں۔ اس میں دھنیا اور جیرا ڈالیں اور پکائیں ، اکثر ہلاتے رہیں ، یہاں تک کہ خوشبودار اور ہلکے ہلکے بھوری ہوجائیں ، 2 سے 3 منٹ تک۔ زیتون پر مصالحہ اور ان کا تیل ڈالو۔ باقی 1 کپ زیتون کا تیل ، لہسن اور پسے ہوئے مرچ ڈالیں۔ یکساں طور پر تمام اجزاء کو ملا دیں ، پھر پیالے کو ڈھانپیں اور 7 دن تک فریج میں رکھیں۔ زیتون کو ہر دن دو بار ہلائیں۔

• مرحلہ 3۔

  خدمت کرنے سے ایک گھنٹہ پہلے ، زیتونوں کو فرج سے لیں اور انہیں ایک بڑے سرونگ کٹورے یا کچھ چھوٹے سرونگ پیالوں میں منتقل کریں۔ زیتون کے گڈھوں کے لئے بھی ایک چھوٹی سی ڈش تیار کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 78 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 6 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 573 ملی گرام سوڈیم ، 2 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 0 جی چینی ، 1 جی پروٹین۔