ملٹیگرین رولس | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 3 ¾ - 4.25 کپ تمام مقصد آٹا
• 2 پیکیج فعال خشک خمیر۔
• 1 ½ کپ چربی سے پاک دودھ۔
• ¼ پیالی شہد۔
• ¼ کپ مکھن
• 2 چمچ نمک۔
• 2 انڈے۔
• wheat کپ سارا گندم کا آٹا۔
• ½ کپ رائی کا آٹا۔
• quick کپ فوری کھانا پکانے والی جئ۔
• wheat کپ ٹوسٹڈ گندم کے جرثومہ۔
• 1 چمچ کارنمل۔
• کارنمیل یا جلدی سے کھانا پکانے والی جئ۔
• 1 انڈا ، ہلکا ہلکا پیٹا۔
• 1 چمچ پانی۔
• تل کے بیج ، پوست کے بیج ، ٹوسٹڈ گندم کے جرثومہ ، جلدی سے کھانا پکانے والی جئ ، کارنمیل ، پسے ہوئے لال مرچ اور / یا لہسن کی بوٹی پکانے والا مرکب

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ایک مکسنگ کٹوری میں ، تمام مقصد آٹا اور خمیر کے 2 کپ جمع کریں؛ بیٹھو ایک طرف. درمیانے سوفسن میں ، دودھ ، شہد ، مکھن ، اور نمک کو گرم کریں اور ہلچل (120 ڈگری ایف سے لے کر 130 ڈگری ایف تک) اور مکھن تقریبا پگھل جائے۔ آٹے کے مرکب میں 2 انڈوں کے ساتھ شامل کریں۔ درمیانی رفتار پر الیکٹرک مکسر کے ساتھ 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا اکثر کھرچتے رہنا۔ 3 منٹ کے لئے تیز رفتار سے ہراؤ ، کبھی کبھار کٹورا کھرچنا۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، پوری گندم اور رائی کے آٹے ، 1/2 کپ جئ ، 1/3 کپ گندم جرثومہ ، اور 1 چمچ کارنمیل میں ہلائیں۔ جتنا ممکن ہو باقی رہ جانے والے آٹے میں ہلائیں۔

• مرحلہ 2

  آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ہموار اور لچکدار (کُل 6 سے 8 منٹ تک) معمولی سخت آٹا بنانے کے ل enough باقی تمام مقصد والے آٹے میں گوندیں۔ ایک گیند میں آٹا کی شکل دیں۔ ہلکی سی روغنی والی بڑی کٹوری میں رکھیں؛ آٹا کی سطح چکنائی کے لئے ایک بار مڑیں. ڈبل سائز (1 سے 1-1 / 2 گھنٹے) تک گرم جگہ پر ڈھانپیں اور اٹھنے دیں۔

• مرحلہ 3۔

  نیچے کارٹون آٹا آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ آٹا کو 6 حصوں میں تقسیم کریں۔ ڈھانپنا؛ 10 منٹ آرام کریں۔ دریں اثنا ، ہلکی ہلکی چکنائی 2 بڑی بیکنگ شیٹس اور اضافی کارمیل یا جئ کے ساتھ چھڑکیں۔

• مرحلہ 4۔

  تشکیل کے ل d ، آٹے کے ہر حصے کو چار برابر حصوں میں تقسیم کریں (24 کل حصے بنانے کے لئے)۔ آٹا کے ہر حصے کو ایک گیند میں شکل دیں ، آٹا کھینچ کر اور نیچے چوٹکی ماریں۔ 4x1-1 / 2 انچ انڈاکار کی تشکیل کے ل each ہر گیند کو فلیٹ کریں اور کھینچیں۔ تیار شدہ بیکنگ شیٹس پر رکھیں۔ کچن کے کینچی کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر انڈاکار پر 3/4 انچ کی گہرائی میں تین کٹیاں بنائیں۔ سائز میں تقریبا دوگنا (30 سے ​​45 منٹ) تک گرم جگہ پر ڈھانپیں اور اضافہ کریں۔

• مرحلہ 5۔

  پہلے سے گرم تندور 375 ڈگری ایف تک۔ ایک پیالے میں ، پیٹا ہوا انڈا اور پانی جمع کریں۔ انڈوں کے آمیزے کے ساتھ انڈوں کے برش برش۔ ہر ایک کو تل کے ساتھ چھڑکیں۔ 12 سے 14 منٹ تک یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ پین سے رولس کو ہٹا دیں۔ تاروں کی ریک پر ٹھنڈا۔

یہ تحفہ

گفٹ بیگ کے سامنے کا ایک مربع افتتاحی کٹائیں ایک گلو اسٹک کا استعمال کرتے ہوئے ، افتتاحی ڈھانپنے کے ل clear بیگ کے اندر واضح سیلفین کا ایک ٹکڑا گلو کریں۔ بیگ کے ایک ہینڈل میں چھٹیوں کا ٹیگ باندھیں۔ رولس سے پُر کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 153 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 1 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 32 ملی گرام کولیسٹرول ، 224 ملی گرام سوڈیم ، 26 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 4 جی چینی ، 5 جی پروٹین۔