مشروم راویولی بھرنا | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• ounce اونس خشک پورسینی مشروم۔
• 4 اونس تازہ مشروم ، باریک کٹی۔
• 1 چمچ زیتون کا تیل
• 1 چمچ میں تازہ اطالوی (فلیٹ پتی) اجمود کا ٹکرا ہوا۔
• 1 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• as چمچ نمک۔
• as چمچ کالی مرچ۔
• 1 انڈے کی زردی ، ہلکا ہلکا پیٹا۔
• ric کپ ریکوٹا پنیر۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  تقریبا 15 منٹ یا نرم ہونے تک خشک مشروم کو ابلتے ہوئے پانی میں بھگو دیں۔ نالی ، خارج مائع. اضافی مائع کو دور کرنے کے لئے مشروم نچوڑیں۔ باریک کاٹنا مشروم

• مرحلہ 2

  دریں اثنا ، درمیانے درجے کی گرمی میں ، گرم مشرق میں تازہ مشروم کو تقریبا 5 5 منٹ تک یا جب تک مائع بخارات بننے تک پکائیں۔ پورکینی مشروم ، اجمودا اور لہسن شامل کریں۔ کھانا پکانا اور 1 منٹ کے لئے ہلچل. گرمی سے دور کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔

• مرحلہ 3۔

  درمیانے کٹوری میں ، انڈے کی زردی ، ریکوٹا پنیر اور مشروم کا مرکب ملا دیں۔ ضرورت پڑنے پر ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 226 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 4 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 151 ملی گرام کولیسٹرول ، 250 ملی گرام سوڈیم ، 27 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 1 جی چینی ، 10 جی پروٹین۔

---

گھریلو راویولی۔

اجزاء۔

آٹا:

• 3 ½ کپ آٹا
• 3 انڈے۔
• 3 چمچوں کا ترکاریاں تیل۔
• ½ کپ پانی۔
• as چمچ نمک۔

گوشت بھرنا:

• ½ پاؤنڈ گائے کا گوشت ، کیوبڈ۔
• ½ پاؤنڈ ویل ، کیوبڈ۔
• ½ کپ کٹی گری دار میوے
• ½ کپ کٹی اجوائن۔
• ½ کپ کٹی ہوئی گاجر۔
• نمک اور کالی مرچ
• 1 ½ کپ پکایا ، کٹی ہوئی پالک۔
• 4 انڈے
• 1 کپ grated Parmesan پنیر

روٹی:

• 4 انڈے ، مارا پیٹا۔
• 2 کپ دودھ۔
• 4 کپ تجربہ کار روٹی کے ٹکڑے
• سجاوٹ پرسمین ، سجاوٹ کے لئے۔
• ٹماٹر کی چٹنی ، خدمت کرنے کے لئے۔

ہدایات

آٹا کے لئے:

• مرحلہ نمبر 1

  ایک بڑے مکسنگ پیالے میں ، تمام اجزاء شامل کریں ، اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ اجزاء ایک ساتھ آٹے کی تشکیل نہ کریں۔ آٹا کو آلودہ سطح پر پھیریں ، اور ہموار اور لچکدار ہونے تک ، تقریبا 10 سے 15 منٹ تک گوندیں۔ پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹ کر ایک طرف رکھیں۔

• مرحلہ 2

  تندور کو 350 ڈگری ایف پر گرم کریں۔

گوشت بھرنے کے لئے:

• مرحلہ نمبر 1

  گائے کے گوشت ، ویل ، پیاز ، اجوائن ، گاجر ، نمک ، اور کالی مرچ کو ایک کڑاہی میں ملا دیں اور تقریبا 1 گھنٹہ تک پکنے تک بھونیں۔ ٹھنڈا ہونے دو۔

• مرحلہ 2

  پالک ڈالیں ، پھر گوشت کی چکی میں ایک باریک پیس کر اجزاء پیس لیں۔ انڈے اور پنیر شامل کریں ، اور اچھی طرح مکس کرلیں تاکہ پیسٹ کی طرح بناوٹ بن سکے۔

• مرحلہ 3۔

  رولنگ پن کا استعمال کرکے آٹے کو آلودہ سطح پر رول کریں۔ آٹے کی ایک بڑی ، بہت پتلی پرت بنائیں۔ آٹا کے ایک طرف آدھے حصے پر بھرنے کی ایک پتلی پرت پھیلائیں۔ آٹا کے بھرنے کی سائیڈ پر آٹا کے آخر کو گنا۔ بھری ہوئی آٹے کو راویولی مارکر (راویولی رولنگ پن) سے نشان زد کریں۔ راویولی کٹر کا استعمال کرکے ریوولی کو کاٹ دیں۔ سخت تک منجمد.

راویولی کو روٹی دینے کے لئے:

• مرحلہ نمبر 1

  انڈے اور دودھ کو ملا کر انڈے کی دھلائی کریں۔ راویولی کو دھونے میں شامل کریں ، پھر مساوی روٹی کے ٹکڑوں میں ڈوبیں۔ فرائی کرنے کے لئے تیار ہونے تک فریج کریں۔

• مرحلہ 2

  ایک گہری fryer سے پہلے گرمی 350 ڈگری F

• مرحلہ 3۔

  راویولی کو سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔ گرمی میں گرمی کے ساتھ چھڑکی ہوئی پلیٹ میں گرم پرشے کے ساتھ اوپر سے ٹماٹر کی چٹنی پر ڈال دیں۔