پیاز اور بابا فوکسیکیا | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

3 کپ تمام مقصد آٹا
1 چائے کا چمچ فعال خشک خمیر۔
1 چائے کا چمچ چینی۔
as چمچ نمک۔
warm کپ گرم پانی (120 ڈگری F سے 130 ڈگری F)
¼ کپ زیتون کا تیل
3 چمچوں نے تازہ بابا کو ٹکرایا۔
1 چمچ خشک سفید شراب
as چمچ کالی مرچ۔
1 چھوٹا پیاز ، باریک کٹی ہوئی اور بجتی ہے۔
بابا پتے

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
ایک بڑے پیالے میں آٹا ، خمیر ، چینی ، اور نمک جمع کریں۔ آدھے گرم پانی میں شامل کریں۔ ہلچل مت کرو۔ خمیر جھاگ (تقریبا 10 منٹ) تک کھڑے ہوجائیں۔ باقی پانی ، زیتون کا تیل ، ٹکرا ہوا بابا ، خشک سفید شراب ، اور کالی مرچ میں ہلچل مچائیں۔ آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ 3 منٹ کے لئے ساننا. ایک گیند میں آٹا کی شکل دیں۔ ہلکی سی روغنی والی بڑی کٹوری میں رکھیں ، سطح کی چکنائی کے لئے ایک بار مڑیں۔ ڈھانپنا؛ جب تک دوگنا ہوجائے (تقریبا 50 50 منٹ)۔
مرحلہ 2
12 انچ پیزا پین کو چکنائی دیں۔ آٹا کو پین پر رکھیں۔ اپنے ہاتھوں کی ہتھیلیوں کو آٹے کو پین سے تھوڑا سا چھوٹا سا گول میں تھمانے کیلئے استعمال کریں۔ اپنی انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے ، نمی کی سطح پر آٹا کو بھر دیں۔ آٹے پر پیاز کے ٹکڑے اور بابا کے پتے دبائیں۔ آہستہ سے ڈھانپیں اور 30 منٹ تک اضافہ کریں۔
مرحلہ 3۔
400 ڈگری ایف تندور میں 25 سے 30 منٹ تک یا سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔ گرم یا ٹھنڈا پیش کریں۔ 12 پچروں میں کاٹ دیں۔ 12 ویجز بناتے ہیں۔