ہمارا کلاسک لساگنا نسخہ | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

12 خشک لسگنا نوڈلز 8 اونس گراؤنڈ بیف 8 اونس بلک اطالوی ساسیج یا بلک سور کا گوشت کی چٹنی * 1 کپ کٹی پیاز 2 لونگ لہسن ، بنا ہوا ایک 14-1 / 2-اونس ٹماٹر کا نرد بنا سکتا ہے ، ایک 8 آونس ٹماٹر کی چٹنی 1 چمچ خشک کرسکتا ہے اطالوی پکائی ، 1 چائے کا چمچ سونف کے بیجوں کو کچل دیں ، 1/4 چائے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ 1 انڈا کچل دیں ، ایک 15 آونس کارٹن ریکٹٹا پنیر یا 2 کپ کاٹیج پنیر ، نالی ہوئی 1/4 کپ گرے ہوئے پرسمن پنیر 1 ہدایت بیچیمیل ساس (نیچے) 2 کپ کٹے ہوئے موزاریلا پنیر (8 اونس) گرٹیڈ پرمیسن پنیر (اختیاری) کٹے ہوئے تازہ تلسی (اختیاری)

ہدایات۔

پہلے سے گرم تندور میں 375 ڈگری ایف. کوک لیسگنا نوڈلز پیکیج کی ہدایت کے مطابق۔ نالی ٹھنڈے پانی سے کللا۔ دوبارہ نالی چکنائی کاغذ یا پلاسٹک کی لپیٹ کی چادر پر ایک ہی پرت میں پکا ہوا لاسگنا نوڈلز کے 3 رکھیں۔ پلاسٹک کی لپیٹ کی ایک اور شیٹ اور لسگا نوڈلز کے 3 مزید ساتھ۔ لساگنا کے تمام نوڈلز کو دہرائیں۔ بیٹھو ایک طرف.

گوشت کی چٹنی کے لئے ، ایک بڑے سکیللیٹ کک میں گائے کا گوشت ، ساسیج ، پیاز ، اور لہسن کو درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر اس وقت تک گوشت بھورے ہونے تک ، گوشت کو پکانے کے ساتھ ہی ٹوٹ ڈالیں۔ چربی اتاریں۔ ٹماٹر ، ٹماٹر کی چٹنی ، اطالوی پکائی ، سونف کے بیج اور کالی مرچ میں ہلچل مچا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. کبھی کبھار ہلچل ، 15 منٹ کا احاطہ اور ابالنا.

بھرنے کے لئے ، درمیانی کٹوری میں انڈا ، ریکوٹا پنیر ، اور 1/4 کپ پرمیسن پنیر ملا دیں۔ بیٹھو ایک طرف.

ایک بے لگام 3 کوارٹ آئتاکار بیکنگ ڈش کے نچلے حصے میں گوشت کی چٹنی کے بارے میں 1/4 کپ پھیلائیں (اس سے نوڈلز بیکنگ ڈش سے چپکی رہتی ہیں)۔ پکوان نوڈلز میں سے تین کو طشتری میں چٹنی کے اوپر لمبائی میں ترتیب دیں۔ بھرنے کے ایک چوتھائی حصے کے ساتھ پھیلاؤ. بھرنے پر بیچیمل ساس کا ایک چوتھائی چمچ۔ باقی گوشت کی چٹنی کا ایک چوتھائی اور موزاریلا پنیر کا چوتھا حصہ۔ پرتوں کو مزید تین بار دہرائیں ، نوڈلز سے شروع ہوکر اور موزاریلا پنیر کے ساتھ اختتام پذیر ہوجائیں (یقینی بنائیں کہ نوڈلز کی اوپری پرت یکساں طور پر چٹنی کے ساتھ ڈھانپ دی گئی ہے)۔ اگر آپ چاہیں تو ، اضافی پیرسمن پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔

بیک کریں ، ننگا ، 30 سے 35 منٹ تک یا مرکز میں گرم ہونے تک (160 ڈگری ف)۔ خدمت کرنے سے 15 منٹ پہلے کھڑے ہوں۔ اگر چاہیں تو تلسی سے گارنش کریں۔

بیچیم ساس کے اجزاء 3 لونگ لہسن ، بنا ہوا 2 چمچ مکھن 3 کھانے کے چمچ تمام مقصد آٹا 2 کپ گرم دودھ 1/4 کپ grated پرمسن پنیر 1/4 چائے کا چمچ نمک 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ کی ہدایات 1 منٹ کے لئے درمیانے گرمی سے زیادہ مشترکہ ہونے تک آٹے میں ہلائیں۔ سنہری ہونے تک 2 سے 3 منٹ تک پکائیں اور ہلائیں۔ براؤن نہ ہونے دو۔ آہستہ آہستہ گرم دودھ میں سرگوشی۔ جب تک گاڑھا ہو اور بلبل ہو تو پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ 1 منٹ مزید پکائیں اور ہلائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ پرسمین پنیر ، نمک ، اور کالی مرچ میں ہلچل.

اطالوی ڈنر کی ترکیبوں کو متاثر کرنے والا۔