سیب کے ساتھ سور کا برتن روسٹ | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

2 ½ - 3 پاؤنڈ سور کا کندھا روسٹ۔
1 چائے کا چمچ کاراوے کا بیج ، کچل گیا۔
as چمچ نمک۔
. چمچ کالی مرچ۔
تیل کے 2 کھانے کے چمچ۔
1 درمیانے پیاز ، پچروں میں کاٹا۔
1 کپ پانی۔
apple کپ سیب سائڈر یا سیب کا رس۔
3 درمیانے درجے کے کھانا پکانے والے سیب ، جوڑے میں کاٹے جاتے ہیں۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
گوشت سے نظر آنے والی چربی کو ٹرم کریں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک چھوٹے سے مکسنگ کٹوری میں کاراوے کے بیج ، نمک ، اور کالی مرچ کو ملا دیں۔ گوشت پر رگڑیں۔
مرحلہ 2
ایک 4- یا 6 کوارٹ پریشر کوکر میں تیل کا 1 چمچ درمیانی گرمی سے زیادہ گرم کریں۔ گوشت کو ہر طرف بھوری ہونے تک پکائیں۔ اگر ضرورت ہو تو ، مزید تیل شامل کریں۔ گوشت ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔ چربی اتاریں۔
مرحلہ 3۔
ریک کو پریشر ککر میں رکھیں۔ گوشت کو پریشر ککر پر واپس کریں اور پیاز ، پانی ، اور سیب سائڈر یا سیب کا رس شامل کریں۔
مرحلہ 4۔
جگہ جگہ پر ڑککن لگائیں۔ وینٹ پائپ پر پریشر ریگولیٹر رکھیں (اگر آپ کے پاس پہلی نسل کا کوکر ہے)۔ زیادہ گرمی کے دوران ، دباؤ کے لئے کوکر لائیں. دباؤ اور پریشر ریگولیٹر پتھروں کو آہستہ سے برقرار رکھنے کے لئے حرارت کو کم کریں؛ 45 منٹ تک پکائیں۔
مرحلہ 5۔
قدرتی طور پر دباؤ کو نیچے آنے دیں۔ احتیاط سے ڑککن کو ہٹا دیں. گوشت اور پیاز کو خدمت کرنے والی تالی میں منتقل کریں۔ گرم رکھیں.
مرحلہ 6۔
سیب کو پریشر ککر میں شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ ڈھیلے ڈھکیں (ڑککن کو تالا نہ لگائیں) اور درمیانی آنچ پر 5 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ سیب کرکرا نہ ہو۔ ایک کٹی ہوئی چمچ سے ، پلیٹر کی خدمت کیلئے سیب کو ہٹا دیں۔ 8 مین ڈش سرونگز بناتے ہیں۔