پورٹ گلیزڈ انکوائری پورٹر ہاؤس سلاد | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 پاؤنڈ چھوٹے یوکن سونے کے آلو۔
• 1 پاؤنڈ تازہ asparagus نیزہ ، سنواری
• 1 چمچ زیتون کا تیل
• as چمچ لہسن کا پاؤڈر۔
• as چمچ کالی مرچ۔
• 2 گائے کا گوشت پورٹر ہاؤس اسٹیک ، 1 انچ موٹا کاٹا (2 سے 2 1/2 پاؤنڈ)
• 2 - 3 چمچوں میں کالی مرچ پھٹے۔
• 1 چائے کا چمچ کوشر نمک۔
• 1 ہدایت پورٹ گلیز اور وینیگریٹی۔
• ½ کپ گرے ہوئے نیلے پنیر (2 اونس)
• 1 5 آونس پیکیج mesclun مکس

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  احاطہ کرتا ڈچ تندور میں ابلتے ہوئے نمکین پانی میں 10 منٹ تک یا تقریبا ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ کٹے ہوئے چمچ سے ہٹا دیں۔ اسفالگس کو ابلتے پانی میں شامل کریں۔ تقریبا 2 منٹ یا صرف ٹینڈر تک کھانا پکانا؛ نالی کھانا پکانے سے روکنے کے لئے فورا؛ برف کے پانی کے پیالے میں asparagus رکھیں۔ نالی بوندا باندی آلو اور asparagus تیل کے ساتھ؛ لہسن کے پاؤڈر اور 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ آلو اور asparagus ایک گرل ٹوکری میں رکھیں؛ بیٹھو ایک طرف.

• مرحلہ 2

  سٹیکس سے چربی کو ٹرم کریں۔ 2 سے 3 چائے کے چمچ پھٹے ہوئے مرچ اور کوشر نمک کے ساتھ یکساں طور پر چھڑکیں۔ اپنی انگلیوں سے رگڑیں۔

• مرحلہ 3۔

  چارکول یا گیس کی گرل کے ل ste ، درمیانی آنچ پر براہ راست ڈھکی ہوئی گرل کے ریک پر رکھیں۔ درمیانے نایاب (145 ° F) کے لئے 10 سے 13 منٹ یا میڈیم (160 ° F) کے لئے 12 سے 15 منٹ تک گرل ، گرلنگ کے آخری 5 منٹ کے دوران گرلنگ اور پورٹ گلیز سے برش کرتے ہوئے ایک بار آدھے راستے کا رخ کریں۔ گرل سے سٹیکس کو ہٹا دیں؛ پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ دریں اثنا ، گرل ریک پر گرل ٹوکری رکھیں۔ 8 سے 10 منٹ تک گرل یا آلو اور asparagus پر سنہری گرل کے نشانات آنے تک ، کبھی کبھی ٹوکری کا رخ موڑتے ہیں۔

• مرحلہ 4۔

  اگر مطلوبہ ہو تو ، اناج کے پار ٹکڑے ٹکڑے کر دیں۔ آدھے آلو۔ بڑے خدمت کرنے والے تالی پر میلکلن پھیلائیں۔ میسکلون کے اوپری حصے پر اسٹیکس ، آلو اور asparagus کا بندوبست کریں۔ بندرگاہ وینیگریٹی کے ساتھ بوندا باندی۔

آگے بڑھنے کے لئے:

مرحلہ 1 میں ہدایت کے مطابق آلو اور asparagus تیار کریں۔ پورٹ گلیز اور وینیگریٹ تیار کریں۔ 24 گھنٹے تک الگ سے ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔ خدمت کے ل، ، مرحلہ 2 میں ہدایت کے مطابق جاری رکھیں۔

شارٹ کٹ:

پورٹ گلیز اور وینیگریٹی بنانے کے بجائے ، 1 کپ بوتل والی بالسمیک وینیگریٹی سلاد ڈریسنگ (گلیز کے لئے 1/3 کپ اور وینیگریٹ کے لئے 2/3 کپ) استعمال کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 436 کیلوری ، (9 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 14 جی مونوسریٹوریٹ چربی) ، 66 ملی گرام کولیسٹرول ، 477 ملی گرام سوڈیم ، 19 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 4 جی چینی ، 20 جی پروٹین۔

---

پورٹ گلیز اور وینیگریٹی۔

اجزاء۔

• 1 چمچ زیتون کا تیل
• 1 چمچ کٹی ہوئی چھوٹی۔
• 1 کپ روبی پورٹ۔
• 2 چمچوں میں انجیر یا کوئین کا جام ، بڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوگئے۔
• as چائے کا چمچ خشک تیمیم ، پسا ہوا۔
• 3 چمچوں سرخ شراب کا سرکہ۔
• 3 چمچ زیتون کا تیل۔
• as چمچ نمک۔
• as چمچ کالی مرچ۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ایک چھوٹی سی سوسیپان گرمی میں 1 چمچ تیل درمیانے آنچ پر۔ کھوٹ شامل کریں۔ تقریبا 3 منٹ تک کھانا پکائیں یا اس وقت تک ہلچل مچانے سے ترچھی نرم ہوجاتی ہے۔ گرمی سے دور کریں۔ احتیاط سے پورٹ ، جام اور تیمیم شامل کریں۔ گرمی پر لوٹ آئیں۔ ابلنا ، ننگا ہوا ، تقریبا minutes 8 منٹ یا آدھے سے کم ہونے تک۔ گلیز کے لئے آدھے مکسچر کو ہٹا دیں۔ وسک سرکہ ، 3 کھانے کے چمچ تیل ، نمک ، اور کالی مرچ وینیگریٹ کے لئے باقی مرکب میں ڈال دیں۔