مشروم کی طاقت | بہتر گھر اور باغات۔

مشروم کے محبت کرنے والے جادو کو جانتے ہیں کہ یہ دھرتی لذتیں کسی بھی ڈش کے بارے میں لاتی ہیں۔ اب کینسر کے محققین عام وائٹ بٹن سمیت متعدد مشروم کی صلاحیتوں کو ننگا کرنے لگے ہیں۔ جرنل آف نیوٹریشن میں ہونے والی ایک تحقیق کے مطابق بٹن مشروم کے اجزا چھاتی کے کینسر کی روک تھام میں مدد کرسکتے ہیں ۔ ایسٹروجن چھاتی کے کینسر کے 60 فیصد مریضوں میں چھاتی کے کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے ، کیلیفورنیا میں سٹی آف ہوپ کے بیک مین ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے پی ایچ ڈی ، لیڈ محقق شیون چن کا کہنا ہے۔ اسی طرح کے اثرات والے دوسرے مشروموں میں شائٹیک ، پورٹوبیلو اور کریمنی شامل ہیں۔

رقص مشروم۔

مشروم کی انسداد کینسر کی اضافی خصوصیات مدافعتی نظام کو فروغ دے کر ٹیومر کی نشوونما کو روکنے کی ان کی قابلیت سے آسکتی ہے۔ بیٹا گلوکین نامی پلانٹ کے کیمیائی مادے اور شائٹیک کے مشروم میں بہت زیادہ پائے جاتے ہیں - خیال کیا جاتا ہے کہ وہ انفیکشن سے لڑنے والے مدافعتی خلیوں کو چالو کرتے ہیں۔

طبی لحاظ سے ، مشروم تجربہ کار سابق فوجی ہیں۔ جاپان میں متعدد مشروموں سے نکالی جانے والی مرکبات دہائوں سے کچھ گیسٹرک اور گریوا کے کینسر کے علاج کے ل medicines استعمال کی جارہی ہیں۔ ایشیاء کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ مائائٹیک اور شیٹکے مشروم میں پودوں کے کچھ کیمیکل بھی دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

تغذیہ بخش طور پر ، مشروم پوٹاشیم اور سیلینیم سے مالا مال ہیں ، یہ ایک ٹریس معدنیات ہے جو اپنی اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے اور پروسٹیٹ کینسر اور قلبی بیماری سے نمٹنے کی صلاحیت کے لئے حال ہی میں اس کا تجربہ کیا گیا ہے۔ وہ تین اہم بی وٹامنز سے بھی مالا مال ہیں: ربوفلاوین ، نیاکسین ، اور پینٹوتینک ایسڈ۔ یہ غذائی اجزاء صحت مند جلد کو فروغ دیتے ہیں اور اعصابی نظام کو منظم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

تازہ مشروم میں اکثر خشک مشروم کے مقابلے میں زیادہ لطیف ذائقہ ہوتا ہے۔ خشک مشروم کا شدید ذائقہ انہیں ایک مسخ کرنے کا لاجواب جزو بنا دیتا ہے۔ جب خشک مشروم کو استعمال کرنے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، انہیں نرم پانی میں بھگو دیں یہاں تک کہ وہ نرم اور لچکدار ہوں۔