پوزول ورڈ | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 2 پاؤنڈ کی ہڈی میں چکن کی رانیں ، چمڑی والی۔
• 12 کپ کم سوڈیم چکن شوربہ۔
• 15 ٹماٹیلو ، بھوسے ہوئے اور کٹے ہوئے (6 کپ)
• 3 15 آونس کین سنہری hominy ، سوھا ہوا
• 3 درمیانی پیاز ، کٹی ہوئی (1 1/2 کپ)
• 1 گچھی کی لال دستی ، کٹی ہوئی (1 کپ)
• 4 جالیپو مرچ ، کھیپے ہوئے ، اگر چاہیں تو بیج ، اور باریک کٹی۔
• 2 پوبلانو چلی مرچ ، تنا ، اگر چاہیں تو بیج ، اور باریک کٹی۔
• ½ کپ سنتری کا رس۔
• 3 چمچ شہد
• 1 چمچ خشک میکسیکن اوریگانو یا خشک اوریگانو ، کچل گیا۔
• 1 چمچ کڑا زیرہ۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ایک 6- سے 8 کوارٹ ڈچ تندور یا بھاری برتن میں مرغی کی رانوں اور شوربے کو جوڑ دیتے ہیں. ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، احاطہ کرتا ہے ، 30 منٹ کے لئے. شوربے سے رانوں کو ہٹا دیں۔ کٹے ہوئے گوشت چکن کو برتن میں لوٹا دو؛ ہڈیاں ضائع کردیں۔

• مرحلہ 2

  برتن میں چکن کے مرکب میں ٹماٹیلو ، ہومنی ، پیاز ، پیلٹرو ، جالیپیوس ، پوبلانوس ، سنتری کا رس ، شہد ، اوریگانو ، اور زیرہ شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ 5 منٹ کے لئے ابالیں.

• مرحلہ 3۔

  ہر گرم کوارٹ کیننگ جار میں 2 کپ چکن اور سبزیاں۔ 1 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ کر گرم شوربہ شامل کریں۔ جار کے رسوں کو صاف کریں؛ ڑککن اور سکرو بینڈ کو ایڈجسٹ کریں۔

• مرحلہ 4۔

  اونچائی میں ایڈجسٹ کرتے ہوئے ، وزن والے گیج کینر کے لئے 10 پاؤنڈ دباؤ یا ڈائل گیج کیننر کے لئے 11 پاؤنڈ کے دباؤ پر ایک پریشر کینر میں بھرے جاروں پر عمل کریں۔ قدرتی طور پر دباؤ کو نیچے آنے دیں۔ احتیاط سے کینر کے ڑککن کو ہٹا دیں؛ کینر میں 10 منٹ کے لئے ٹھنڈا جار. کینار سے برتنوں کو ہٹا دیں؛ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔ 24 گھنٹے کے بعد مہر کے لئے ڑککن چیک کریں۔

• مرحلہ 5۔

  پیش کرنے کے لئے ، جار کے مندرجات کو ایک درمیانے سوفسن میں رکھیں۔ تیز فوڑا لائیں۔ ابلیں ، احاطہ کرتا ہے ، 10 منٹ کے لئے (ہر ایک ہزار فٹ اونچائی کے ل 1 1 اضافی منٹ شامل کریں)۔

* گرم مرچ سنبھالنا:

چونکہ گرم چلی مرچ میں غیر مستحکم تیل ہوتا ہے جو آپ کی جلد اور آنکھیں جلا سکتا ہے لہذا زیادہ سے زیادہ چلیوں سے رابطے سے گریز کریں۔ چلی مرچ کے ساتھ کام کرتے وقت ، پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہنیں۔ اگر آپ کے ننگے ہاتھ چلی مرچ کو چھوتے ہیں تو ، اپنے ہاتھوں کو صابن اور پانی سے اچھی طرح دھو لیں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 120 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 1 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 20 ملی گرام کولیسٹرول ، 618 ملی گرام سوڈیم ، 15 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 6 جی چینی ، 9 جی پروٹین۔