فہرست کا خانہ:
- کون آپ کی ترکیبیں چکھنے کے لئے جاتا ہے؟
- آپ کو کس قسم کے نسلی کھانوں میں سب سے زیادہ دلچسپ لگتا ہے؟
- آپ کے باورچی خانے میں کون سی ضروریات ہیں؟
- کولوراڈو میں رہتے ہوئے ، کیا آپ کو اونچائی پر ترکیبیں اپنانا مشکل محسوس ہوتا ہے؟
- باورچی خانے میں آپ کی سب سے بڑی تباہی کیا ہے؟
- فوری طے شدہ کھانے کے ل you ، آپ کس چیز کا رخ کرتے ہیں؟
- کیا آپ شروع سے کوئی ایسی چیز بنا رہے ہیں جس سے لوگوں کو حیرت ہو؟
- آپ اپنے ڈنر ڈنر پارٹی میں کس کو مدعو کریں گے؟
جب میں مڈل اسکول میں تھا تو میرے سب سے بڑے بھائی ونس نے ریسٹورنٹ کھولا۔ یہ پہلا موقع تھا جب میں نے کھانا کھایا جو آپ کا عام مڈویسٹ ہوم پکا نہیں تھا۔ مجھے تب سے ہی کھانے میں دلچسپی ہے۔ میں اور میرا شوہر سفر کرنا پسند کرتے ہیں اور ہم ہمیشہ نئی چیزوں کو آزمانا پسند کرتے ہیں۔ ہمیں سان فرانسسکو جیسے کھانے والے شہروں کا سفر پسند ہے۔
کون آپ کی ترکیبیں چکھنے کے لئے جاتا ہے؟
میں کولوراڈو یونیورسٹی بولڈر میں پڑھاتا ہوں ، لہذا میرے پاس ہمیشہ ایسے کالج طلبا ہوتے ہیں جو ذائقہ ٹیسٹ کے خواہاں ہیں۔
آپ کو کس قسم کے نسلی کھانوں میں سب سے زیادہ دلچسپ لگتا ہے؟
شمالی ہندوستانی ، تھائی ، مجھے یہ سب پسند ہے! شمالی افریقہ کا کھانا میری جیتنے والی ڈش کے لئے متاثر کن حصہ تھا۔ میرے خیال میں یہ ایک قسم کا کھانا ہے جس میں دوسرے کھانوں کی طرح اس کی کھوج نہیں کی جاتی ہے۔
آپ کے باورچی خانے میں کون سی ضروریات ہیں؟
میرے پاس مسالوں کا ایک وسیع ذخیرہ ہے - تقریبا-تین درجن چوڑا عالمی مصالحے۔ آپ عام چیزوں میں مصالحہ شامل کرسکتے ہیں ، جیسے مرغی ، اور پوری دنیا میں لوگوں کو لے سکتے ہیں۔ اس سے آگے ، میرے پاس ہمیشہ مشروم ، زیتون کا تیل ، اور پولینٹا ہوتے ہیں۔
کولوراڈو میں رہتے ہوئے ، کیا آپ کو اونچائی پر ترکیبیں اپنانا مشکل محسوس ہوتا ہے؟
مجھے ابھی تک یہ پتہ نہیں چل سکا ہے کہ ماریجنگ کیسے بنائی جائے جو گر نہیں ہوتا ہے۔ میرے خیال میں عام طور پر اونچائی پر بیکنگ کرنا بہت مشکل ہے۔
باورچی خانے میں آپ کی سب سے بڑی تباہی کیا ہے؟
میرے شوہر کو پائی پسند ہے اور ہم نے ایک سال اپنے باغ میں گوزبیری اگائی تھی۔ وہ بہت سخت اور کانٹے دار ہیں ، لہذا ہم نے پوری دوپہر انہیں چننے اور کانٹوں کو ہٹانے میں صرف کردی۔ میں نے ایک خوبصورت پائی بنائی ، لیکن پائی پکانے کے بعد مجھے احساس ہوا کہ میں چینی شامل کرنا بھول گیا ہوں۔ یہ عملی طور پر ناقابل تھا!
فوری طے شدہ کھانے کے ل you ، آپ کس چیز کا رخ کرتے ہیں؟
شاید کیکڑے ٹیکوس ہمارے ہاں وہ ہمارے گھر میں ہفتے میں ایک بار ہوتے ہیں۔ میں نے ہمیشہ ہاتھوں پر منجمد کیکڑے اور ٹارٹلس رکھے ہیں ، اور کچھ ویجیوں کے ساتھ ، وہ تیز اور اچھے ہیں۔
کیا آپ شروع سے کوئی ایسی چیز بنا رہے ہیں جس سے لوگوں کو حیرت ہو؟
سرسوں۔ یہ بہت آسان ہے۔ آپ کو سرسوں کے بیج تھوک میں ملتے ہیں ، سرکہ ، شہد ، اور نمک شامل کریں اور آپ اپنی ساخت کو اتنی ہی ہموار یا موٹے بنا سکتے ہیں۔
آپ اپنے ڈنر ڈنر پارٹی میں کس کو مدعو کریں گے؟
سچ میں ، مجھے صرف اپنے دوستوں اور کنبے کے ل cook کھانا پکانا پسند ہے۔ وہ ایک زبردست سامعین ہیں ، لیکن مجھے ریک بے لیس کو ختم کرنے میں کوئی اعتراض نہیں ہوگا ، اور میں جولیا چائلڈ کے لئے کھانا تیار کرنا پسند کروں گا۔
انجیلا بوچنان کی دار چینی بھونسی ہوئی چکن کو کدو سیج گرٹس ہدایت کے ساتھ ملاحظہ کریں۔
