فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
اگر منجمد ہو تو کیکڑے اور کھوپڑی پگھلیں۔ کسی بھی بڑے اسکیلپس کو کاٹ دیں۔ ایک بڑے ساس پین میں آلو کو 10 سے 15 منٹ تک ابلتے ہوئے پانی کی ایک بڑی مقدار میں پکائیں یا جب تک کہ جب کانٹے سے چھیدنے پر آلو ٹینڈر ہوجائے۔ نالی؛ بیٹھو ایک طرف. ٹھنڈے بہتے ہوئے پانی کے نیچے کھجلیوں کو صاف کریں۔ اپنی انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے ، چھڑیوں کے درمیان دکھائی دینے والی داڑھی نکالیں۔ خارج کردیں۔ ایک بڑے پیالے میں 2 کپ پانی اور 3 چمچ نمک ملا دیں۔ پیسوں کو 15 منٹ تک بھگو دیں۔ اچھی طرح سے ڈرین اور کللا؛ نالی تازہ پانی اور نمک کے ساتھ مزید دو بار دہرائیں۔ اچھی طرح سے پٹھوں کو نالی اور کللا کریں۔
-
سونف کے بلب آدھے سے ڈنڈوں کو کاٹ دیں اور خارج کردیں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، محفوظ کریں باریک کاٹنا fronds؛ بیٹھو ایک طرف. بیرونی تہوں کو ختم اور خارج کردیں۔ بلب کے نصف حصے سے پتلی سلائس کاٹنا۔ خارج کردیں۔ نصف لمبائی میں بلب نصف کاٹیں۔ ہر ٹکڑے سے کور کاٹنا؛ خارج کردیں۔ سونف کے بلب کو باریک کاٹ لیں۔
-
5 کوارٹ ڈچ تندور میں سونف تک سونف ، پیاز ، اور لہسن کو گرم تیل میں ہلائیں۔ ڈچ تندور میں شوربے ، ٹماٹر ، 1/2 چائے کا چمچ نمک ، لیموں کا چھلکا ، زعفران کے دھاگے ، اور لال مرچ کو احتیاط سے ہلائیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ آلو ، کیکڑے ، سکیلپس اور مچھلی شامل کریں۔ ابلتے ہوئے واپس؛ گرمی کو کم. ابلنا ، احاطہ کرتا ہے ، تقریبا 5 منٹ یا جب تک کستیل کے خول نہیں کھلتے ہیں۔ ایسی کوئی بھی چھلکیاں چھوڑے جو کھولی نہ ہوں۔ پیالوں میں سوپ لہسن پیرسمین کراؤٹن کے ساتھ ہر ایک میں پیش کریں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، محفوظ کٹے ہوئے سونف کے پھولوں سے گارنش کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 318 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 3 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 97 ملی گرام کولیسٹرول ، 1216 ملی گرام سوڈیم ، 32 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 5 جی چینی ، 29 جی پروٹین۔لہسن-پیرسمین کروتن۔
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F پارچمنٹ پیپر کے ساتھ 15x10x1 انچ بیکنگ پین لگائیں۔ ایک بڑے پیالے میں روٹی ، زیتون کا تیل ، پیرسمن پنیر ، اور کالی مرچ ملا دیں۔ جمع کرنے کے لئے ٹاس. تیار پین میں کیوب پھیلائیں۔ ایک یا دو بار ہلچل کے بارے میں 20 منٹ یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ تار ریک پر پین میں ٹھنڈا۔
