فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے مکسنگ کٹورے میں آٹا ، خمیر ، چینی ، اور نمک کے 1-1 / 2 کپ جمع کریں۔ گرم پانی شامل کریں۔ کٹوری کے اطراف کو کھرچتے ہوئے ، کم سے درمیانی رفتار پر الیکٹرک مکسر سے مارو۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، باقی آٹے میں سے زیادہ سے زیادہ ہلچل ڈالیں۔
-
آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ہموار اور لچکدار (کُل 6 سے 8 منٹ تک) معمولی سخت آٹا بنانے کے لئے باقی آٹے کی کافی مقدار میں گوندیں۔ ایک گیند میں آٹا کی شکل دیں۔ ہلکی سی روغنی والی کٹوری میں رکھیں ، آٹا کی چکنائی کی سطح پر ایک بار مڑیں۔ ڈبل سائز (لگ بھگ 1 گھنٹہ) تک گرم جگہ پر ڈھانپیں اور اٹھنے دیں۔
-
نیچے کارٹون آٹا آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ آٹا کو 12 حصوں میں تقسیم کریں۔ ہر حصے کو تقریبا 5 انچ لمبی انڈاکار میں شکل دیں۔ ھیںچو اور مروڑ تھوڑا سا ختم ہوتا ہے۔ ہلکی سی روغنی والی بیکنگ شیٹس پر کارنمیل چھڑکیں۔ فہرستوں کو بیکنگ شیٹس میں منتقل کریں۔ ہر رول کے بیچ میں تقریبا 1/4 انچ گہری کٹ بنانے کے لئے تیز چاقو استعمال کریں۔
-
ایک چھوٹے سے پیالے میں انڈے کا سفید اور دودھ یا پانی ملا دیں۔ انڈوں کے سفید مرکب میں سے کچھ کو برتنوں کے سب سے اوپر اور اطراف میں برش کریں۔ احاطہ اور تقریبا دوگنا سائز تک اضافہ ہونے دیں (30 سے 45 منٹ).
-
375 ڈگری ایف تندور میں 15 منٹ کے لئے بیک کریں۔ انڈوں کے سفید مرکب میں سے کچھ دوبارہ برش کریں۔ تقریبا 10 منٹ زیادہ یا سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔ بیکنگ شیٹس سے رولس کو ہٹا دیں۔ تاروں کی ریک پر ٹھنڈا۔ 12 رولس بناتا ہے۔
اشارے
ہدایت کے مطابق رول تیار کریں اور بیک کریں۔ مکمل طور پر ٹھنڈا۔ ایک فریزر کنٹینر یا بیگ میں رول رکھیں اور 3 ماہ تک منجمد کریں۔ خدمت کرنے سے پہلے ، کمرے کے درجہ حرارت پر رول پگھلیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 144 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 140 ملی گرام سوڈیم ، 30 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 4 جی پروٹین)
