فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
انڈے کی سفیدی کو کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ دریں اثنا ، چرمی کاغذ یا ورق سے بیکنگ شیٹ لگائیں۔ کاغذ یا ورق پر 9 انچ کا دائرہ کھینچیں۔ الٹا کاغذ یا ورق کو تبدیل کریں تاکہ دائرہ الٹ سائیڈ میں ہو۔
-
پہلے سے گرم تندور 250 ° F میرنگو کے لئے ، ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں انڈے کی سفیدی ، نمک ، اور ٹارٹر کی کریم کو درمیانی رفتار پر برقی مکسر کے ساتھ نرم چوٹیوں کی تشکیل (ٹپس curl) سے شکست دی۔ ایک وقت میں 1 1/2 کپ چینی ، 1 چمچ شامل کریں ، تیز رفتار پر دھڑکتے ہو یہاں تک کہ سخت چوٹیوں کی شکل بن جاتی ہے (اشارے سیدھے کھڑے ہوجاتے ہیں)۔ لیموں کا رس اور ونیلا میں شکست دیں۔ انڈے کے سفید مرکب کے اوپر کارن اسٹارچ کو چھانٹیں؛ ایک ربڑ کی روشنی کا استعمال کرتے ہوئے ، آہستہ سے انڈے کے سفید مکسچر میں کارن اسٹارٹ کو جوڑیں۔
-
کاغذ یا ورق پر دائرے سے بڑھ کر نالی پھیلائیں ، شیل کی تشکیل کے ل slightly کناروں کو قدرے استوار کرتے ہیں 1 1/2 گھنٹے تک بیک کریں (دروازہ نہ کھولیں)۔ تندور کو بند کردیں۔ تندور میں meringue خشک ہونے دیں جس کے ساتھ ایک گھنٹہ دروازہ بند ہوجائے۔
-
بھرنے کے ل، ، اسٹرابیری کی خدمت سے 20 منٹ قبل صاف ، ہل ، اور ٹکڑے ٹکڑے کریں۔ ایک بڑے پیالے میں سٹرابیری رکھیں۔ 2 چمچوں والی چینی کے ساتھ بیری ٹاس کریں۔ پودینے کے پتے پھاڑے۔ اسٹرابیری کے مرکب میں پودینے کو آہستہ سے ہلائیں۔ 20 منٹ کے لئے کھڑے ہیں.
-
دریں اثنا ، ایک بڑے مکسنگ کٹورے میں نرم چوٹیوں کی شکل (ٹپس curl) تک درمیانی رفتار سے بجلی کے مکسر (یا ایک سرگوشی یا روٹری بیٹر سے شکست دیئے) پر کوڑے مارنے والی کریم اور کرم فریم کو شکست دی۔
-
ایک بڑے تالی پر میرنگیو شیل رکھیں۔ کریم مکسچر کو میرنگو شیل میں پھیلائیں۔ اسٹرابیری مکسچر کو کریم مکسچر کے اوپر چمچ دیں۔ فورا. خدمت کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 404 کیلوری ، (14 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 5 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 82 ملی گرام کولیسٹرول ، 83 ملی گرام سوڈیم ، 49 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 45 جی چینی ، 4 جی پروٹین۔
