فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
چرمیچ کے کاغذ کے ساتھ لائن میں تین بڑی کوکی شیٹس کی لکیر۔ بیٹھو ایک طرف. پہلے سے گرم تندور کو 450 ° F ایک بڑے پیالے میں انڈے کی سفیدی کو درمیانی رفتار پر الیکٹرک مکسر سے ہرا دیں یہاں تک کہ نرم چوٹی (فارم کی ترکیبیں) بن جائیں۔ آہستہ آہستہ چینی شامل کریں ، جب تک کہ سخت چوٹیوں کی شکل بننے تک شکست کھا رہے ہو (اشارے سیدھے کھڑے ہوں)۔
-
ایک درمیانے کٹوری میں انڈے کی زردی ، کافی ذائقہ کی شراب ، وینیلا ، اور فوری ایسپریسو کافی پاؤڈر کو تیز رفتار پر برقی مکسر کے ساتھ 5 منٹ یا مرکب گاڑھا ہونے تک۔
-
انڈے کی زردی کے مرکب کو انڈے کی زردی مٹا دیں جب تک کہ جوڑ نہ ہو۔ انڈے کے مرکب پر آٹا کا 1/4 کپ چھڑکیں۔ آہستہ آہستہ میں جوڑ ، جب تک مشترکہ نہیں. باقی آٹے کے ساتھ دہرائیں ، ایک وقت میں 1/4 کپ ، نگرانی نہ کرنے کا محتاط رہیں۔
-
1/2 انچ راؤنڈ ٹپ کے ساتھ لگائے ہوئے ڈیکوریشن بیگ میں چمچ کڑا۔ تیار کوکی شیٹوں پر لیڈی فنگر شکل (3x1 انچ) کے علاوہ پائپ کا بلterٹر 1 1/2 انچ کے علاوہ۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 5 سے 6 منٹ یا سیٹ اور سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔ کوکی شیٹس پر 10 منٹ کے لئے ٹھنڈا کریں۔ تار ریک میں منتقل کرنے کے لئے اسپاٹولا استعمال کریں۔ مکمل طور پر ٹھنڈا.
-
ایک میڈیم اسٹار ٹپ کے ساتھ لگے ہوئے سجاوٹ بیگ میں تریامیسو فراسٹنگ کا چمچ بنائیں۔ نصف کوکیز کے فلیٹ اطراف میں پائپ فروسٹنگ۔ اوپر والی ہر فراسٹڈ کوکی کو ایک اور کوکی کے ساتھ اوپر ، نیچے فلیٹ۔ ہر کوکی کے اوپری حصے پر تھوڑا سا فروسٹنگ پائپ کریں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، کوکو پاؤڈر کے ساتھ چھانٹیں اور چاکلیٹ سے ڈھکے ہوئے کافی بین کے ساتھ اوپر دیں۔ خدمت کرنے کے لئے تیار ہونے تک سردی لگائیں۔
ذخیرہ کرنے کیلئے:
کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں موم والے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت سے بھرے کوکیز۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔ اگر منجمد ہو تو ، کوکیز کو پیش کریں ، پیش کریں۔ مرحلہ 6 میں ہدایت کے مطابق کوکیز کو پُر کریں اور فراسٹ کریں
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 134 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 1 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 45 ملی گرام کولیسٹرول ، 25 ملی گرام سوڈیم ، 19 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 16 جی چینی ، 2 جی پروٹین۔تیرامیسو فراسٹنگ۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے کٹورے میں ایک کاجل سے بنا ہوا پنیر ، مکھن ، کوڑے مارنے والی کریم ، کافی ذائقہ والا شراب یا مضبوط پیلی ہوئی ٹھنڈا ہوا کافی ، ونیلا ، اور فوری ایسپریسو کافی پاؤڈر جمع کریں۔ ہلکے اور تیز ہونے تک درمیانی رفتار پر الیکٹرک مکسر سے مارو۔ آہستہ آہستہ 3 1/2 سے 4 1/2 کپ پاؤڈر چینی میں دھڑکیں تاکہ پائپنگ مستقل مزاجی کو ٹھنڈک سے بچایا جا.۔
