فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F درمیانے اختلاط کٹوری میں آٹا ، کوکو ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک ملا کر ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک درمیانے بھاری سوس پین میں 2 کپ چاکلیٹ کے ٹکڑے اور مکھن کے 2 چمچوں کو ملا دیں۔ پگھل اور ہموار ہونے تک کم گرمی پر گرمی اور ہلچل مچائیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھو.
-
ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتار پر برقی مکسر کے ساتھ باقی مکھن کو مات دیں۔ مشترکہ ہونے تک براؤن شوگر میں مارو۔ انڈوں میں مارو ، ایک وقت میں ایک ، ہر اضافے کے بعد کٹوری کے اطراف کو کھرچنا۔ پگھلی ہوئی چاکلیٹ کے مرکب اور وینیلا میں جب تک مشترکہ نہ ہو تبت مارو۔ آٹے کا مکسچر شامل کریں اور اچھی طرح سے یکجا ہونے تک کم رفتار پر بیٹ کریں۔ 1 کپ چاکلیٹ کے ٹکڑوں میں ہلچل. آلو کو گول چائے کے چمچوں کے ذریعہ 2 انچ کے علاوہ غیر منظم شدہ کوکی شیٹس پر چھوڑیں۔
-
8 سے 10 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ کنارے مضبوط نہ ہوں اور سطح قدرے پھٹے ہو۔ ایک تار ریک میں منتقل کریں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔ ہر ایک کوکی کو ایک تہائی سے آدھے راستے پر چاکلیٹ گانچے میں ڈوبو۔ جب تک گاناچے سیٹ نہ ہوں تب تک کھڑے ہوں۔
ذخیرہ کرنے کیلئے:
ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم والے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت کوکیز۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک غیر منسلک کوکیز کو منجمد کریں۔ اگر منجمد ہو تو ، پگھلیں اور ہدایت کے مطابق گاناچے میں ڈوبیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 102 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 17 ملی گرام کولیسٹرول ، 57 ملی گرام سوڈیم ، 13 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 10 جی چینی ، 1 جی پروٹین۔چاکلیٹ گانچے۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹی سی بھاری سوس پین میں کوڑے کریم ، مکھن ، اور چینی جمع کریں۔ چینی کو تحلیل کرنے کے لئے ابلتے ہوئے ، ابلتے ہوئے لائیں. گرمی سے دور کریں۔ درمیانے اختلاط کٹوری میں چاکلیٹ کے ٹکڑے رکھیں۔ چاکلیٹ کے اوپر گرم کریم کا مرکب ڈالو؛ 5 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. ہموار ہونے تک ہلچل۔ استعمال کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ تقریبا 1-1 / 4 کپ بناتا ہے.
