آخری نوڈل ساس میچ میکنگ گائیڈ | بہتر گھر اور باغات۔

بہت سے لوگوں کی طرح ، آپ شاید اپنی پاستا کو ترجیحی بنیادوں پر انتخاب کریں۔ میں کیپلینی کو پسند کرتا ہوں ، جبکہ میرا شوہر رگاتونی کو ترجیح دیتا ہے۔ ایک ایسی دلیل جو عام طور پر نوڈلس کے دو الگ برتنوں سے ختم ہوتی ہے۔ کھڑکی سے باہر منطق کریں ، بعض اوقات میں فرشتہ ڈیوالو کی طرح دل ، موٹی چٹنیوں کے ساتھ فرشتہ بالوں کے ان نازک تاروں کو جوڑتا ہوں۔ میرے اطالوی باپ دادا کیا سوچیں گے؟ ہانپنا۔ ٹھیک ہے ، ساتھی نوڈل سے محبت کرنے والوں ، چٹنی کے ساتھ پاستا جوڑ بنانے کے وقت واقعی میں بہت سیدھی سیدھی راہنمائی موجود ہیں۔ ان کی پیروی کریں اور پاستا دیوتاوں کو خوش کریں ، یا جنگلی پہلو میں بسر کریں اور بدمعاش رہیں!

لمبی ، پتلی اور ہوشیار نوڈلز۔

سپتیٹی ، لسانی ، ورمسیلی اور کیپلینی سبھی لمبی ، پتلی اور ہوشیار زمرے میں آتے ہیں۔ اگرچہ یہ سب سے زیادہ عام ہیں جو امریکہ میں پیش کیے جاتے ہیں ، وہ بھی سب سے عام ہیں جو غلط چٹنی کے ساتھ پیش کیا جائے۔ یہ شکل ہلکے ، آئل بیس وائن یا سمندری غذا کی چٹنی کے ساتھ سب سے بہتر ہے۔ ایک بنیادی مریناارا چٹنی ، کلاسیکی نیبو کا مکھن کلیم ساس ، یا ایووکاڈو "الفریڈو" ساس کی تمام عمدہ مثالیں ہیں جو اس کلاس کے نوڈل کے ساتھ اچھی طرح جوڑتی ہیں۔

لمبی ، چوڑی ربن نوڈلس۔

ٹیگلیٹل ، پیپارڈیل ، اور فیتوکاسین سبھی ربنوں کے لئے بل بھرتے ہیں۔ یہ دل دار نوڈلس بہترین اور موٹی چٹنیوں کے ساتھ بہترین جوڑی کلاسیکی بولونسی یا راگو کی طرح جوڑ دیتے ہیں۔

ہماری پسندیدہ کسنول کی ترکیبیں۔

کارک سکرو نوڈلس۔

فوسیلی ، روٹینی ، کہنی اور دیگر موڑ پاستا ہوشیار اور ہموار چٹنیوں کی تکمیل کرتے ہیں ، یہی وجہ ہے کہ آپ عام طور پر انہیں میک اور پنیر اور پاستا سلاد میں دیکھتے ہیں۔ بیچیمیل اور آئل بیس ڈریسنگس تمام عملہ پر قائم رہتی ہے اور پاستا کو "ہولڈ" کرتی ہے۔ سڈول پاستا کے لئے کلاسیکی پیسٹو بھی ایک اچھا انتخاب ہے۔ گوڈا اور سریراچا میک این پنیر ایک بہترین مثال ہے!

نوڈل گولے

جب ہموار چٹنیوں کی بات آتی ہے تو چھوٹے گولے کارک سکرو کی طرح کی وضاحت کے مطابق ہوتے ہیں ، لیکن بڑے گولے بھرنے کے ل perfect بہترین ہیں! اگرچہ ریکوٹا پنیر کے ساتھ گولوں کو سامان اور مرینارا سے ہموار کرنا آسان ہے ، لیکن کچھ نیا آزمائیں جیسے انہیں سمندری غذا سے بھرنا اور شیری کریم کی چٹنی استعمال کریں۔

نوڈل نلیاں۔

پین ، زیتی ، اور رگاتونی دل دار اور موٹی چٹنیوں کے ساتھ اچھ doی کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں جیسے ایک منڈی لیمون آرٹچیک پیسٹو۔ وہ بیکڈ زیتی کی طرح ٹماٹر کی چٹنی اور پنیر کے ساتھ پکی ہوئی برتنوں میں کھجلی کے ل for بھی مثالی ہیں۔ دوسرے پسندیدہ میں ووڈکا ساس اور کریمی تمباکو نوشی سالمن اور اسٹرا مشروم شامل ہیں۔

مڑے ہوئے نوڈلس۔

اورکچیٹی ، جسے "چھوٹے کان" بھی کہا جاتا ہے ، یہ مڑے ہوئے پاستا کی ایک عمدہ مثال ہے۔ تاہم ، بہت ساری خصوصیات کی شکلیں ہیں جو اس تفصیل کے مطابق ہیں ، ان سب کا نام لینا ناممکن ہوگا۔ وہ اپنے ساتھ لے جانے والی چٹنی کے لئے چھوٹے چھوٹے پیالوں کی خدمت کرتے ہیں۔ وہ تیل کی بنیاد پر چٹنیوں کے ساتھ بہترین کام کرتے ہیں ، جیسے سوئس چارڈ اور اسکیلپس کے ساتھ اسکیلین پیسٹو۔

نوڈل شیٹس

روایتی لسگنا وہ چیز ہے جو زیادہ تر لوگوں کے ذہنوں میں آتی ہے ، لیکن ان پرتوں کو دیگر چٹنیوں ، جیسے چلی وردے اور چکن سے بھی بھرنے کی کوشش کریں ، یا پکے ہوئے لیسگنا نوڈلز میں بھر کر ان کو ٹیکو لسگنا رول میں شامل کریں!

نوڈلز بھرا ہوا۔

ریوولی اور ٹورٹیلینی سب سے زیادہ مقبول بھرے ہوئے نوڈلز ہیں اور ان کی بھرنے پر انحصار کرتے ہوئے متعدد چٹنیوں کے ساتھ جوڑا لگائیں گے۔ تاہم ، بیرونی ہوشیار ہے ، لہذا ایک کریمی چٹنی عموما best بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتی ہے۔ مثال کے طور پر ، ہیم اور مٹر کے ساتھ کریمی ٹورٹیلینی یا ٹورٹیلینی اور ساسیج سوپ۔

منی نوڈلس۔

چھوٹے پاستا صرف پیارے ہیں اور سوپ اور اسٹیو میں بہترین کام کرتے ہیں۔ اطالوی سمندری غذا والے اسٹو میں کزن کو چیک کریں - صرف 20 منٹ میں تیار ، اس میں کچھ کم عام اجزاء پائے جاتے ہیں۔

مزیدار پاستا کی ترکیبیں۔