خوبانی - ہابنرو مختصر پسلیاں | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

3 پاؤنڈ گائے کے گوشت کی چھوٹی پسلیاں۔
¼ کپ کٹی پیاز۔
3 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
1 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
½ کپ کیٹس اپ
½ کپ خوبانی محفوظ ہے۔
¼ کپ سائڈر سرکہ۔
1 ہبانرو یا اسکاچ بونٹ کالی مرچ ، سیڈ کی ہوئی ، اگر چاہیں تو ، اور باریک کٹی ہوئی۔
1 چمچ بوتل اسٹیک چٹنی
1 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر۔
as چائے کا چمچ زمینی زیرہ۔
as چمچ نمک۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
پسلیوں سے چربی کو ٹرم کریں۔ پسلیاں 4 سے 6 کوارٹ برتن میں رکھیں جس میں پسلیاں ڈھانپ سکیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 1-1 / 2 گھنٹے کے لئے یا ٹینڈر تک سمر ، احاطہ کرتا ہے۔ ڈرین۔
مرحلہ 2
چٹنی کے لئے ، ایک چھوٹا سا ساس پین میں پیاز اور لہسن ، گرم تیل میں ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ کیٹس اپ ، خوبانی کی بچت ، سرکہ ، کالی مرچ ، اسٹیک ساس اور مرچ پاؤڈر میں ہلچل مچائیں۔ صرف ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، بے نقاب ، تقریبا about 10 منٹ یا جب تک مرکب قدرے گاڑھا ہوجائے ، کبھی کبھار ہلچل مچا.۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 3۔
ایک چھوٹی مکسنگ کٹوری میں جیرا اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ دونوں طرح کے پسلیوں پر یکساں طور پر مکسچر چھڑکیں؛ سطح پر رگڑنا.
مرحلہ 4۔
بالواسطہ گرلنگ کے لئے گرل تیار کریں۔ ڈرپ پین کے اوپر درمیانی گرمی کے لئے ٹیسٹ کریں۔ ڈرپ پین کے اوپر ہلکی سی تیل والی گرل ریک پر پسلیاں ، گوشت بھر کی طرف رکھیں۔ احاطہ اور گرل 15 منٹ یا جب تک کہ پسلیاں ٹینڈر ہوجائیں ، کبھی کبھار چٹنی کے ساتھ برش کریں۔ بقیہ تک باقی چٹنی کو گرم کریں۔ پسلیوں کے ساتھ گزر 6 سرونگ کرتا ہے۔

ٹیسٹ کچن ٹپ:

حبانیرو کالی مرچ اور ان کے قریب قریب ایک جیسے کزن ، اسکاچ بونیٹس ، کھیتی کالی مرچوں میں سے کچھ ہیں۔ زیادہ داغ دار تیلیوں میں جلپینو یا میٹھی سنتری مرچ کی جگہ آسکتی ہے۔ چونکہ مرچ مرچ میں غیر مستحکم تیل ہوتا ہے جو آپ کی جلد اور آنکھوں کو جلا سکتا ہے ، لہذا ان سے زیادہ سے زیادہ براہ راست رابطے سے بچیں۔ چلی مرچ کے ساتھ کام کرتے وقت ، پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہنیں۔ اگر آپ کے ننگے ہاتھ کالی مرچ کو چھوتے ہیں تو ، اپنے ہاتھوں اور ناخنوں کو صابن اور گرم پانی سے اچھی طرح دھوئے۔