فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
درمیانے سوفسن میں ، دودھ ، سفید چاکلیٹ کا نصف ، اور ونیلا بین (اگر استعمال کررہے ہیں) کو اکٹھا کریں۔ چکلیٹ پگھلنے اور مرکب ابالنے تک صرف اس وقت تک ہلکی آنچ پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ ونیلا بین نکال دیں۔ ایک چھوٹی تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، ونیلا بین لمبائی کی طرف تقسیم کریں۔ چاقو کی نوک کا استعمال کرتے ہوئے ، بیجوں کو ختم کردیں۔ دودھ کے مرکب میں بیجوں (یا ونیلا نچوڑ ، استعمال کرتے ہوئے) کو ہلائیں۔
-
ایک بڑے پیالے میں ، انڈے ، چینی اور دار چینی ملا دیں۔ آہستہ آہستہ انڈے کے مکسچر میں دودھ کا مکسچر ہلائیں۔
-
غیر منظم 2 کوارٹ مربع بیکنگ ڈش میں ، روٹی کیوب ، خشک چیری ، اور باقی سفید چاکلیٹ کو یکجا کریں۔ روٹی کے مرکب پر دودھ کا مرکب یکساں طور پر ڈالو؛ روٹی گیلا کرنے کے لئے ایک بڑے چمچ کی پشت کے ساتھ ہلکے سے دبائیں۔ 1 سے 24 گھنٹے تک ورق اور ٹھنڈے سے ڈھانپیں۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف۔ بیکنگ ڈش کو ایک بڑے بیکنگ پین میں رکھیں۔ بیکنگ ڈش کے اوپر 1 انچ تک پہنچنے کے لئے کافی گرم پانی بیکنگ پین میں ڈالو۔ بیک کریں ، احاطہ کرتا ہے ، تقریبا 1 گھنٹہ یا جب تک کہ اوپر یکساں طور پر سیٹ نہیں ہوتا ہے۔
-
پانی سے بیکنگ ڈش کو ہٹا دیں۔ 30 منٹ کے لئے ایک تار ریک پر ٹھنڈا کریں۔ ہارڈ ساس کے ساتھ گرم روٹی کھیر کی خدمت کریں۔ 12 سرونگ کرتے ہیں۔
* کچن کا ٹیسٹ:
خشک روٹی کیوب بنانے کے ل fresh ، تازہ روٹی کو 1/2 انچ کیوب میں کاٹ دیں۔ انہیں ایک بڑے اتلی بیکنگ پین میں پھیلائیں۔ 350 ڈگری ایف تندور میں تقریبا 10 منٹ تک پکائیں یا جب تک کیوب خشک نہیں ہوجاتے ، دو بار ہلچل مچاتے ہیں۔ ٹھنڈا۔
ہارڈ ساس
اجزاء۔
ہدایات
-
درمیانی کٹوری میں انڈے کی زردی رکھیں۔ جب تک ایک کانٹا کے ساتھ شکست دی. بیٹھو ایک طرف. ایک چھوٹی سی بھاری کڑویی میں ، مکھن اور چینی جمع کریں۔ جب تک مکھن پگھل نہ ہو اور مرکب بلبل ہو جائے تب تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ آہستہ آہستہ whisk مکھن مرکب انڈے کی زردی میں. انڈے کی زردی کا مرکب سوس پین پر لوٹائیں تقریبا Cook 15 منٹ یا اس وقت تک درمیانی آنچ پر گرمی پر پکائیں اور اس وقت تک ہلچل مچائیں جب تک کہ مرکب 170 ڈگری ایف درجہ حرارت پر نہ پہنچ جائے۔ گرمی سے ہٹائیں۔ وہسکی میں ہلچل. اگر ضروری ہو تو ، مطلوبہ مستقل مزاجی تک پہنچنے کے ل hot ، ایک بار میں 1 چمچ گرم پانی میں ہلائیں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، کمرے کے درجہ حرارت پر 1 گھنٹہ تک کھڑے ہونے دیں (اگر چٹنی بہت موٹی ہو جائے تو ، گرم پانی میں ہلائیں ، ایک وقت میں 1 چائے کا چمچ ، پتلی چٹنی)۔
