فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
جلد کا مرغی ، اگر چاہے۔ چکن کو ہلکا سا نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ چارکول گرل کے ل a ، ٹپپ پین کے آس پاس پہلے سے بنا ہوا کوئلوں کا بندوبست کریں۔ پین کے اوپر درمیانی آنچ کے لئے ٹیسٹ کریں۔ ڈرپ پین کے اوپر گرل ریک پر چکن رکھیں۔ 40 منٹ کے لئے احاطہ اور گرل. (گیس کی گرل کے لئے ، پہلے سے گرمی والی گرل۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ بالواسطہ کھانا پکانے کے ل Ad ایڈجسٹ کریں۔ اوپر کی طرح گرل بنائیں۔)
-
دریں اثنا ، ایک چھوٹی مائکروویو سیف کٹوری میں محفوظ ، سرکہ ، ہارسریڈش ، ادرک ، 1/2 چائے کا چمچ نمک ، اور 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ ملا دیں۔ مائکرو کک ، بے نقاب ، 100 power پاور (اونچی) پر 30 سے 60 سیکنڈ تک یا جب تک محفوظ نہ ہو پگھل جائیں ، ایک بار ہلچل مچائیں۔ چکن کے ٹکڑوں پر برش کریں۔ 10 سے 20 منٹ زیادہ ڈھانپیں اور گرل کریں جب تک کہ چکن گلابی نہ ہو (رانوں یا ڈرمسٹکس میں 180 ڈگری ایف ، چھاتی کے حصوں میں 170 ڈگری ایف) ، چٹنی کے ساتھ کبھی کبھار برش کریں۔
-
کسی بھی باقی بچ جانے والے مرکب کو چکن پر چمچ دیں۔ 4 سے 6 سرونگ کرتے ہیں۔
پوری چکن کی تبدیلی:
جسم کی گہا سے گردن اور گلبلز کو 4- 5 پاؤنڈ پورے بھوننے والے چکن کو ہٹا دیں۔ کسی اور استعمال کے لئے محفوظ کریں یا ضائع کریں۔ اگر چاہیں تو ، مرغی کے جسم کی گہا کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ گردن کی جلد کو کمر کی طرف کھینچیں اور ایک مختصر سی سیویر کے ساتھ باندھ دیں۔ باورچی خانے کے تار کے ساتھ دم تک ڈرمسٹکس باندھیں۔ پشت کے نیچے ونگ ٹپس مروڑیں۔ اضافی نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چکنوں کو چھڑکیں۔ چارکول گرل کے ل a ، ٹپک پین کے گرد درمیانی گرم کوئلوں کا بندوبست کریں۔ پین کے اوپر درمیانی آنچ کے لئے ٹیسٹ کریں۔ ڈریپ پین کے اوپر گرل ریک پر چکن ، چھاتی کو اوپر رکھیں۔ 1 گھنٹے کے لئے احاطہ اور گرل. ڈرمسٹکس کے درمیان تار کاٹیں۔ 45 سے 60 منٹ زیادہ یا گرل گریں یا جب تک کہ چکن گلابی نہ ہو (چھاتی میں 170 ڈگری ایف اور ران میں 180 ڈگری ایف)۔ دریں اثنا ، ایک چھوٹی مائکروویو سیف کٹوری میں محفوظ ، سرکہ ، ہارسریڈش ، ادرک ، 1/2 چائے کا چمچ نمک ، اور 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ ملا دیں۔ مائکرو کک ، بے پردہ ، 100 فیصد پاور (اونچی) پر 30 سے 60 سیکنڈ کے لئے یا جب تک محفوظ پگھل نہ جائیں ، ایک بار ہلچل مچائیں۔ پیسنے کے آخری 15 منٹ کے دوران کئی بار مرغی پر مرکب برش رکھیں۔ (گیس کی گرل کے لئے ، پہلے سے گرمی والی گرل۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ بالواسطہ کھانا پکانے کے ل Ad ایڈجسٹ کریں۔ چکن کو گرل ریک پر رکھیں cover کور اور گرل اوپر کی طرح) ورق سے ڈھیلے ڈھکیں اور خدمت کرنے سے 15 منٹ پہلے کھڑے ہوجائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 356 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 3 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 115 ملی گرام کولیسٹرول ، 565 ملی گرام سوڈیم ، 28 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 20 جی چینی ، 37 جی پروٹین۔
