فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک 3 کوارٹ سوس پین میں پیاز اور لہسن کو 3 سے 5 منٹ کے لئے درمیانی آنچ پر یا جب تک پیاز نرم ہونے تک نہایت ہلچل میں ہلکا تیل میں پکا لیں۔ چاول شامل کریں؛ 3 سے 5 منٹ تک یا جب تک چاول گولڈن براؤن ہونے تک پکائیں ، بار بار ہلاتے رہیں۔
-
دریں اثنا ، 1 1/2 کوارٹ سوس پین میں شوربے کو ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. احاطہ کرتا شوربے کو ڈھانپ کر رکھیں۔ چاول کے مرکب میں شوربے کا 1/2 کپ احتیاط سے ہلائیں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں جب تک مائع جذب نہیں ہوتا ہے ، کثرت سے ہلچل مچا رہے ہیں۔ شوربے ، 1/2 کپ ایک وقت میں شامل کرتے رہیں ، شوربہ جذب ہونے تک کثرت سے ہلاتے رہیں۔
-
شوربے کے آخری اضافے کے ساتھ ، کیکڑے ڈالیں۔ اس وقت تک ہلچل کریں جب تک چاول ایک ٹینڈر اور کریمی مستقل مزاجی تک نہ پہنچ جائیں۔ (اس میں کل 20 سے 25 منٹ لگیں گے۔)
-
پنیر میں ہلچل. گرم کریں ، پھر لیموں کے چھلکے سے چھڑکیں ، اگر چاہیں تو۔ فورا. خدمت کریں۔
![کیکڑے ریسوٹو | بہتر گھر اور باغات۔ کیکڑے ریسوٹو | بہتر گھر اور باغات۔](https://img.nangarden.com/img/recipe/528/shrimp-risotto.jpg)