فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
فوڈ پروسیسر یا بلینڈر میں مرچ مرچ ، براؤن شوگر ، پانی ، نمک اور لہسن ملا دیں۔ احاطہ اور عمل یا مرکب کے بارے میں 3 منٹ یا ہموار تک.
-
مرکب کو 2 کوارٹ فوڈ سیف سیرامک ، گلاس ، یا پلاسٹک کے پیالے یا کنٹینر میں منتقل کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھیلے ڈھکیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر اندھیرے ، خشک جگہ پر رکھیں اور تخمینے کے لئے 8 دن تک کھڑے رہنے دیں ، ہر دن ایک بار ہلچل مچائیں۔ 2 سے 3 دن کے بعد آپ کو مرکب میں بلبلا notice محسوس کریں ، اس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ خمیر آرہی ہے۔
-
فوڈ پروسیسر یا بلینڈر پر مرکب لوٹائیں۔ سرکہ ڈالیں۔ بہت ہموار ہونے تک کور اور عمل یا ملاوٹ کریں۔ ایک بڑے ساسپین میں باریک میش چھلنی کے ذریعے تناؤ کا مرکب۔ ٹھوس چیزیں ضائع کریں۔
-
ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابلنا ، بے پردہ ، 5 سے 10 منٹ یا تھوڑا سا گاڑ جانے تک ، بار بار ہلچل مچائیں (چٹنی تھوڑی زیادہ گاڑنے کے ساتھ ساتھ ٹھنڈا ہوجاتی ہے)۔ گرمی سے دور کریں۔ اگر مطلوبہ ہو تو فش ساس میں ہلائیں۔ کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنا۔
-
مرچ کی چٹنی کو کیننگ جار یا ہوا سے دور رکھنے والے اسٹوریج کنٹینرز میں منتقل کریں۔ ریفریجریٹر میں 6 ماہ تک سیل اور اسٹور کریں۔
* اشارہ:
چونکہ مرچ مرچ میں غیر مستحکم تیل ہوتا ہے جو آپ کی جلد اور آنکھوں کو جلا سکتا ہے ، لہذا ان سے زیادہ سے زیادہ براہ راست رابطے سے بچیں۔ چلی مرچ کے ساتھ کام کرتے وقت ، پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہنیں۔ اگر آپ کے ننگے ہاتھ کالی مرچ کو چھوتے ہیں تو ، اپنے ہاتھوں اور ناخنوں کو صابن اور گرم پانی سے اچھی طرح دھوئے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 7 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 71 ملی گرام سوڈیم ، 1 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 1 جی چینی ، 0 جی پروٹین۔
