فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
اپنی انگلیوں کا استعمال کالی مرچ کو اسٹیکس کے دونوں اطراف پر دبانے کیلئے۔ اگر اوپر کمر والے اسٹیکس کا استعمال ہو تو ، ہر اسٹیک کو آدھے کراس کی طرف کاٹ دیں۔ ایک بڑی اسکیللیٹ کک اسٹیکوں میں درمیانی آنچ پر ایک بار مڑ جانے کے بعد ، گرم مکھن میں ایک بار پھر پھیر دیں۔ ٹینڈرلوئن اسٹیکس کے ل medium ، درمیانے درجے کے (105 ڈگری F) درمیانے درجے کے (105 ڈگری F) کیلئے 10 سے 13 منٹ کی اجازت دیں۔ اوپری کمر کی چھڑیوں کے ل medium ، درمیانے درجے سے درمیانے درجے کے لئے 12 سے 15 منٹ کی اجازت دیں۔ اسٹیکس کو سرونگ پلیٹر میں منتقل کریں ، اسکیلیٹ میں ٹپکنے کو محفوظ رکھیں۔ گرم رکھیں. برنر سے اسکلیٹ کو ہٹا دیں اور 1 منٹ کھڑے ہونے دیں۔
-
چٹنی کے لئے ، برانڈی اور گائے کے گوشت کے شوربے (یا تمام گائے کے گوشت کے شوربے) کو اکٹھا کریں۔ احتیاط سے skillet میں قطرے میں ہلچل ، crusty browned بٹس کھرچنا. کریم اور سرسوں کو کوڑے میں ہلائیں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ درمیانی آنچ پر to سے minutes منٹ تک ہلکا پھلکا ، نچوڑ لیں یا جب تک مکسچر کو 1/2 کپ تک کم نہ کریں ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔ خدمت کرنے کے لئے اسٹیکس پر چمچ کی چٹنی.
-
4 سرونگ کرتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 370 کیلوری ، (13 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 8 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 114 ملی گرام کولیسٹرول ، 192 ملی گرام سوڈیم ، 2 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 1 جی چینی ، 25 جی پروٹین۔
