قدیم اناج گائیڈ | بہتر گھر اور باغات۔

کبھی فریکے یا فررو کے بارے میں نہیں سنا؟ کوئی مسئلہ نہیں! اس ہدایت نامہ میں وہ تمام معلومات موجود ہیں جن کی آپ کو بالکل نیا اناج آزمانے کی ضرورت ہے ، نیز کچھ واقف افراد بھی۔ آزمانے کے ل dozens درجنوں مزیدار ترکیبوں کے ساتھ ، آپ یقینی طور پر ان پینٹری میں یہ ورسٹائل دانے ہاتھ میں رکھنا چاہتے ہیں۔

فیرو

فیرو پہلی گندم کی اناج تھی: اس کی کاشت 20،000 سال سے زیادہ عرصے سے کی جارہی ہے۔ اس نے مقبولیت کھو دی کیونکہ گندم کی دیگر تیزی سے بڑھتی ہوئی اقسام کو نمایاں مقام حاصل ہوا ہے ، لیکن اس کے بعد اس نے ایک اہم اناج کی حیثیت سے واپسی کی ہے۔ فیرو کو سلاد ، سوپ ، پیلیف ، اور بہت کچھ میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔

اسے سفید بین سبزیوں اور فروو سوپ میں آزمائیں۔

گندم بیری

گندم کی بیری غیر طے شدہ اناج گندم کی پوری دانا ہے۔ اس میں چوکر ، جراثیم اور اینڈوسپرم شامل ہیں۔ ان باقی دانے کی طرح ، یہ بھی سلاد ، پیلیف ، اور بہت کچھ میں مزیدار ہے۔

گندم بیری اور گزپچو ترکاریاں میں آزمائیں۔

ہجے۔

ہضم کرنے میں آسانی سے ہاضمہ قدیم سارا اناج ، جدید صحت بخش کھانے کی اشیاء میں اپنی جگہ کی وجہ سے نئی مقبولیت سے لطف اندوز ہورہا ہے۔ اس کے پکنے کے بعد بھی اس میں ہلکا سا نٹٹی ذائقہ ہوتا ہے اور ایک فرم ، چیوی بناوٹ بھی ہوتی ہے۔ اس دانے کو سلاد اور مرچ ، اور یہاں تک کہ آٹے میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔

نیبو گارڈن ہجے کا نسخہ آزمائیں۔

بلگور

بلگور ایک خشک پھٹے ہوئے گندم ہے جو بھاپنے اور خشک ہونے کے ذریعہ عمل میں آتا ہے۔ اس کے بعد ، گندم کے دانے موٹے ، درمیانے یا عمدہ ٹکڑوں میں کٹ جاتے ہیں۔ مشرق وسطی میں جانے والا یہ اناج پیلیف ، طبعou اور سلاد کے لئے بہت اچھا ہے۔

اس تبلیغی نسخے میں بلغر آزمائیں۔

فریکے

فریکے امریکی مارکیٹوں کا ایک نیا جز ہے ، لیکن اس نے بحیرہ روم اور مشرق وسطی میں طویل عرصے سے مقبولیت حاصل کی ہے۔ یہ دانہ سبز ڈورم گندم کا دانا ہے جو بھون جاتا ہے ، پھر اس کو پیٹا جاتا ہے اور دھوپ میں خشک کرتے ہوئے مطلوبہ ذائقہ تیار ہوتا ہے۔ فریکے کو سوپ ، سلاد ، اور چیزیں اور بھی بہت کچھ استعمال کیا جاسکتا ہے۔

اس Chickpea اور Freekeh ترکاریاں ترکیب میں آزمائیں۔

کوئنو

آپ نے شاید اس مشہور قدیم اناج کے بارے میں سنا ہوگا۔ مکمل پروٹین کے ذریعہ ، یہ ہر جگہ صحت مند کھانے والوں کا پسندیدہ بن گیا ہے۔ قدیم پیرو انکاس کا "مدر اناج" سمجھا جاتا ہے ، کوئونا جنوبی امریکہ کے بیشتر حصوں میں ایک اہم مقام ہے۔ اس ورسٹائل اناج کو ناشتہ ، دوپہر کے کھانے ، اور رات کے کھانے کے لئے کھایا جاسکتا ہے - اور یہاں تک کہ ایک کیسل میں بھی پکایا جاسکتا ہے۔

کوئنو کاپریس کیسرویل نسخہ آزمائیں۔

صحت مند اور فاسٹ ترکیبیں