دیسی طرز کے جنجربریڈ ناشپاتیاں | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• جنجربریڈ پیسٹری
• ½ کپ دانے دار چینی۔
• ½ کپ ناشپاتیاں امرت
• ½ کپ سنہری کشمش۔
• 2 کھانے کے چمچ ناشپاتیاں لیکر یا ناشپاتیاں امرت۔
• 2 چمچ مکھن
• 1 چمچ لیموں کا رس۔
• 1 چمچ باریک کٹی کرسٹالائز ادرک۔
• as چائے کا چمچ زمینی دار چینی۔
• as چمچ نمک۔
• 5 درمیانے بارٹلیٹ یا انجو ناشپاتی ، چھلکے ، داغدار اور موٹے کٹے ہوئے (5 کپ)
• 1 انڈا سفید
• 1 چمچ پانی۔
• ٹربینیڈو شوگر یا موٹے موٹے سینڈنگ شوگر۔
• ⅓ کپ کٹے ہوئے بادام۔
• وائپڈ کریم (اختیاری)
• باریک کٹی کرسٹالائز ادرک (اختیاری)

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  جنجربریڈ پیسٹری تیار کریں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، ہر پیسٹری کے حصے کو 7 انچ دائرے میں رول کریں۔ ایک اضافی بڑی بیکنگ شیٹ پر ایک بھی پرت میں حلقوں کا بندوبست کریں (حلقے قدرے اوورلیپ ہوسکتے ہیں)۔ پیسٹری کے حلقوں کو موم شدہ کاغذ یا صاف کچن کے تولیہ سے ڈھانپیں۔ بیٹھو ایک طرف. پہلے سے گرم تندور کو 375 ڈگری ایف.

ناشپاتیاں بھرنے کے لئے:

• مرحلہ نمبر 1

  ایک بڑے ساس پین میں ، دانے دار چینی ، ناشپاتی کے امرت ، کشمش ، ناشپاتی کی شراب ، مکھن ، لیموں کا رس ، 1 چمچ ادرک ، دار چینی اور نمک ملا دیں۔ چینی کو تحلیل کرنے اور مکھن کو پگھلنے کے لئے ابلتے ہوئے ، ابلتے ہوئے لائیں. ناشپاتی میں شامل کریں ابلتے ہوئے واپس؛ گرمی کو کم. 5 منٹ کے لئے احاطہ اور ابالنا. گرمی سے دور کریں۔ ایک کٹوری میں ایک عمدہ میش اسٹرینر کے ذریعے مکسچر ڈالیں۔ ناشپاتیاں کے مکسچر کو اچھی طرح سے نالنے کی اجازت دیں۔ ریزرو نالی مائع

• مرحلہ 2

  پیسٹری کے حلقوں کو ننگا کریں۔ 1-1-1 / 2 انچ کی سرحد چھوڑ کر ، ہر پیسٹری کے دائرے کے بیچ میں ناشپاتی کا تقریبا 3/4 کپ بھرنا ہوتا ہے۔ فولڈ پیسٹری کی حدیں اوپر اور ناشپاتیاں کے مکسچر سے زیادہ ہوتی ہیں ، جس سے مراکز میں بھرنا پڑتا ہے اور ضرورت کے مطابق خوش ہوتی ہے اور چوٹکی جاتی ہے۔

• مرحلہ 3۔

  ایک چھوٹے سے پیالے میں ، انڈا سفید اور پانی کو ایک ساتھ ڈالیں۔ انڈے کے سفید مرکب کے ساتھ ٹارٹوں کے برش کناروں؛ ٹربینیڈو چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ 20 منٹ تک بیک کریں۔ تاروں میں ناشپاتیاں بھرنے پر بادام چھڑکیں۔ تقریبا 10 منٹ زیادہ پکائیں یا جب تک کہ پیسٹری سنہری ہو اور بھرنا ببل ہو۔

دریں اثنا ، ناشپاتیاں کے شربت کے ل::

• مرحلہ نمبر 1

  محفوظ مائع سوس پین پر لوٹائیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 5 سے 7 منٹ تک یا گاڑھا ہونے اور کیریمل رنگ ہونے تک ہلکے ، بے پردہ ، ابالیں۔

• مرحلہ 2

  وسیع دھات کے اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے ، تاروں کو تار کے ریک میں منتقل کریں۔ ناشپاتیاں کے شربت سے بوندا باندی۔ 1 گھنٹے کے لئے ٹھنڈا. گرم گرم پیش کریں۔ اگر مطلوب ہو تو ، کوڑے ہوئے کریم اور اضافی کرسٹالائز ادرک کے ساتھ ٹاپ ٹاپ پیش کریں۔ 6 ٹارٹ لگاتے ہیں۔

آگے پکانا:

</ b> تیار کریں اور ہدایت کے مطابق بیک کریں۔ مکمل طور پر ٹھنڈا۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 24 گھنٹوں تک ڈھانپیں اور کھڑے رہنے دیں۔ یا 3 دن تک سردی لگائیں۔ خدمت کرنے سے پہلے 30 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دیں۔

---

جنجربریڈ پیسٹری

اجزاء۔

• 2 ¼ کپ تمام مقصد آٹا
• brown کپ بھری شوگر بھری ہوئی۔
• 1 چائے کا چمچ سیب پائی مصالحہ۔
• as چمچ نمک۔
• ½ کپ مکھن
• 2 انڈے کی زردی۔
• 6 چمچ ٹھنڈا پانی۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ایک بڑے پیالے میں ، آٹا ، براؤن شوگر ، ایپل پائی مصالحہ ، اور نمک ملا کر ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، مکھن میں کاٹ لیں جب تک کہ ٹکڑے مٹر کے سائز کے نہ ہوں۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں ، انڈے کی زردی اور ٹھنڈا پانی ایک ساتھ ہلائیں۔ انڈے کی زردی کے مرکب کو آٹے کے مرکب میں ہلائیں جب تک نم نہ ہوجائیں۔ اپنے ہاتھوں کا استعمال ، ایک گیند میں مرکب کی شکل بنائیں۔ آٹا کو چھ برابر حصوں میں تقسیم کریں۔