نیبو-ترابن چکن فریسیسی | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

1 2.5 پاؤنڈ برائلر-فریئر مرغی ، کاٹ دیں۔
2 کھانے کے چمچ کھانا پکانا تیل یا قصر کرنا۔
3 stalks اجوائن
1 بڑی پیاز ، کٹی ہوئی (1 کپ)
2 چمچوں میں فوری چکن بولین گرانولس۔
1 چائے کا چمچ خشک ٹیرگن ، پسا ہوا۔
lemon چمچ باریک کٹے ہوئے لیموں کے چھلکے کو۔
as چمچ کالی مرچ۔
1 خلیج پتی
1 چمچ مکھن یا مارجرین۔
1 چمچ تمام مقصد آٹا
⅓ کپ ہلکی کریم یا دودھ۔
2 انڈے کی زردی۔
¼ کپ ٹکرا ہوا اجمودا۔
1 چمچ لیموں کا رس۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
ایک 12 انچ اسکیللیٹ چکن میں گرم تیل یا قصر میں ، بے پردہ ، درمیانی آنچ پر 10 سے 15 منٹ تک یا ہلکا براؤن ہونے تک ، بھوری میں یکساں طور پر تبدیل ہوجائیں۔ چکن کو ہٹا دیں ، پھر 2 کھانے کے چمچوں والی چربی کے علاوہ تمام کو نکال دیں۔
مرحلہ 2
تعویذ سلائس اجوائن۔ اجوائن اور پیاز کو اسکیلیٹ میں شامل کریں۔ پکائیں اور 2 منٹ ہلائیں۔ احتیاط سے بویلن کے دانے دار ، ترگن ، لیموں کا چھلکا ، کالی مرچ ، خلیج پتی اور 1 کپ پانی شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں ، بھوری رنگ کی بٹس کو ختم کریں۔ چکن ڈالیں۔ گرمی کو کم کریں ، پھر احاطہ کریں اور 35 سے 40 منٹ تک ابالیں یا مرغی کے ٹینڈر ہونے تک۔ کھانا پکانے کے دوران ایک بار چکن کا رخ کرلیں۔
مرحلہ 3۔
چکن اور سبزیوں کو ایک گرم تالی میں منتقل کریں۔ گرم رکھنے کے لئے ڈھانپیں. خلیج کی پتی کو خارج کردیں۔ پان کے جوس سے چربی حاصل کریں۔ 3/4 کپ کے جوس کی پیمائش اور محفوظ کریں۔ اسی سکیلٹ میں پگھلا مکھن یا مارجرین۔ آٹے میں ہلچل. ایک ساتھ ایک ساتھ مخصوص جوس اور ہلکی کریم یا دودھ شامل کریں۔ گاڑھے اور ببل ہونے تک پکائیں اور ہلائیں ، پھر 1 منٹ مزید پکائیں اور ہلائیں۔
مرحلہ 4۔
ایک چھوٹے سے اختلاط کٹوری میں انڈے کی زردی کو شکست دی۔ آہستہ آہستہ گاڑھا کریم مکسچر میں ہلائیں۔ سب کو سکیلٹ پر لوٹائیں۔ کھانا پکانا اور 1 منٹ ہلچل. اجمودا اور لیموں کے رس میں ہلچل۔ چکن پر کچھ چٹنی ڈالو؛ باقی پاس 6 سرونگ کرتا ہے۔