ایپل برانڈی- اور بابا شیشے والی ترکی | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 10 پاؤنڈ تازہ یا منجمد ترکی ، اگر منجمد ہو تو پگھلا۔
• نمک
• زمینی کالی مرچ۔
• 1 درمیانے درجے کے بیکنگ سیب ، کوارٹر۔
• 1 درمیانی پیاز ، چوتھا ہوا
• 1 اسٹیل اجوائن ، جس میں 2 انچ ٹکڑے ہوجائیں۔
• 3 تازہ بابا اسپرگس
• نباتاتی تیل
• apple کپ سیب برانڈی۔
• apple کپ سیب جیلی۔
• 2 کھانے کے چمچ سائڈر سرکہ۔
• 2 چمچوں نے تازہ بابا کو ٹکرایا۔
• as چمچ کوشر نمک۔
• 1 چمچ مکھن
• 2 چمچوں نے سنتری کے چھلکے کو باریک کر دیا۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  پہلے سے گرم تندور میں 325 ° F گردن اور گلدستوں کو ترکی سے نکالیں۔ خارج کردیں۔ کلکی کللا؛ کاغذ کے تولیوں سے پیٹ خشک۔ موسم کا گہا نمک اور کالی مرچ کے ساتھ۔ جسم کی گہا میں سیب ، پیاز ، اجوائن اور بابا کے اسپرگس رکھیں۔ گردن کی جلد کو کمر کی طرف کھینچیں اور چھوٹے سی سیکر کے ساتھ باندھیں۔

• مرحلہ 2

  اگر دستیاب ہو تو ٹک ڈرمسٹک کا استعمال پورے دم کی جلد کے نیچے ہوجاتا ہے۔ اگر جلد کا کوئی بینڈ نہیں ہے تو ، 100 فیصد روئی کے باورچی خانے کے تار کا استعمال کرتے ہوئے دم سے ڈرمسٹکس کو محفوظ طریقے سے باندھیں۔ پیٹھ کے نیچے موڑ کے بازو کے اشارے ایک اتلی روسٹنگ پین میں رکیک پر ترکی ، چھاتی کی طرف اوپر رکھیں۔

• مرحلہ 3۔

  اضافی نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کے لئے ترکی اور تیل کے ساتھ برش کریں۔ اندرونی ران کے پٹھوں کے بیچ میں تندور جانے والے گوشت کا ترمامیٹر داخل کریں۔ ترمامیٹر کو ہڈی کو ہاتھ نہیں لگنا چاہئے۔ ترکی کو ورق سے ڈھک کر ڈھانپیں۔ 2 گھنٹے تک روسٹ کریں۔

• مرحلہ 4۔

  دریں اثنا ، گلیز کے لئے ، ایک چھوٹے سے سوفسن میں برانڈی ، جیلی ، سرکہ ، ٹکرا ہوا بابا ، اور 1/2 چائے کا چمچ کوشر نمک ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، ننگا ہوا ، تقریبا minutes 8 منٹ یا تھوڑا سا سیرپی اور تقریبا 1 کپ تک کم۔ گرمی سے دور کریں؛ مکھن اور سنتری کے چھلکے میں ہلچل. ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھو.

• مرحلہ 5۔

  ترکی سے ورق کو ہٹا دیں؛ ڈرمسٹاکس کے مابین جلد یا تار کے کٹ بینڈ تاکہ رانوں کو یکساں طور پر پکایا جا.۔ گلی کے آدھے حصے سے ترکی برش کریں۔ 1 سے 1-1 / 4 گھنٹے مزید یا جب تک تھرمامیٹر 175 ° F پر رجسٹر نہیں ہوتا ہے اسے روسٹ کریں۔ (جوس صاف ہوجائے اور ڈرمسٹکس آسانی سے اپنی ساکٹ میں چلے جائیں۔) تندور سے ہٹائیں۔ باقی گلیز سے برش کریں۔

• مرحلہ 6۔

  ورق کے ساتھ ترکی کو ڈھانپیں؛ نقش و نگار سے پہلے 15 سے 20 منٹ تک کھڑے ہوجائیں۔ ترکی کو کٹنگ بورڈ میں منتقل کریں۔ گہا کے اندر سیب اور سبزیوں کو ترک کرتے ہوئے ، ترکی تیار کریں۔

بی بی کیو طرز گلیز:

بی بی کیو طرز کی گلیز کے لئے ، ابالنے سے پہلے برانڈی مرکب میں 1/2 کپ کیچپ اور 2 چمچوں کے گڑ ڈالیں۔ ایک مختلف ذائقہ چاہتے ہیں؟ بابا کے بجائے تازہ دونی کے اسپرنگس کو آزمائیں۔ ناریل میں سے چھلکا استعمال کرنے کے لئے؟ تازہ چھلکے کی جگہ پر 2 چمچوں اورنج مارملیڈ یا 1/2 چائے کا چمچ خشک نارنگی کا چھلکا استعمال کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 561 کیلوری ، (7 جی سنترپت چربی ، 6 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 8 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 222 ملی گرام کولیسٹرول ، 449 ملی گرام سوڈیم ، 13 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 9 جی چینی ، 63 جی پروٹین۔