سیپ ساس میں گائے کا گوشت اور سبزیاں | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

1 پاؤنڈ بیف ٹاپ راؤنڈ اسٹیک۔
o کپ سیپٹر ساس
1 چمچ سویا چٹنی
as چمچ کالی مرچ۔
1 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
3 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
1 درمیانی پیاز ، پتلی پچروں میں کاٹا۔
4 کپ بوک Choy 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ
2 کپ تازہ مٹر کی پھلی ، تاریں ہٹا دی گئیں ، یا 6 آونس پیکیج منجمد مٹر کی پھلیوں کو پگھلا دیں
2 چھوٹے ٹماٹر ، پتلی پچروں میں کاٹا (1-1 / 2 کپ)
2 کپ گرم چاول چاول۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
گائے کے گوشت سے چربی کو ٹرم کریں۔ جزوی طور پر گائے کا گوشت منجمد کریں۔ اناج کے اس پار کٹ سائز کی سٹرپس میں باریک سلائس کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 2
چٹنی کے لئے ، ایک چھوٹی سی کٹوری میں صدف کی چٹنی ، سویا ساس ، اور کالی مرچ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 3۔
کھانا پکانے کے تیل کو کسی اون یا بڑی اسکیلٹ میں ڈالیں۔ (کھانا پکانے کے دوران ضرورت کے مطابق مزید تیل شامل کریں۔) درمیانے آنچ پر گرمی سے پہلے ہیٹ کریں۔ لہسن کو گرم تیل میں 15 سیکنڈ کے لئے ہلائیں۔ پیاز شامل کریں؛ ہلچل 2 منٹ کے لئے بھون. بوک چوائے اور مٹر کی پوڈیں شامل کریں۔ ہلچل بھون کے بارے میں 3 منٹ یا سبزیاں کرکرا ٹینڈر ہونے تک. wok سے سبزیاں نکال دیں۔
مرحلہ 4۔
گائے کا آدھا حصہ گرم تاک میں شامل کریں۔ 2 سے 3 منٹ تک یا اس وقت تک بھونیں۔ wok سے گائے کا گوشت نکال دیں۔ باقی گائے کے گوشت کے ساتھ دہرائیں۔ گائے کا سارا گوشت اونٹ پر لوٹائیں۔ wok کے بیچ سے گائے کا گوشت دبائیں۔
مرحلہ 5۔
چٹنی ہلچل. اون کے وسط میں چٹنی شامل کریں۔ کھانا پکانا اور بلبل تک ہلچل. پکی ہوئی سبزیاں ویک کو واپس کریں۔ ٹماٹر شامل کریں۔ چٹنی کے ساتھ کوٹ ڈالنے کے لئے تمام اجزاء کو ایک ساتھ ہلائیں۔ 1 سے 2 منٹ تک یا جب تک گرم نہ ہونے تک پکائیں اور ہلائیں۔ گرم پکے ہوئے چاولوں پر فورا. پیش کریں۔ 4 سرونگ کرتا ہے۔