گائے کا گوشت اور سبزیوں کا کاربونیڈ | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

2 پاؤنڈ ہڈی لیس بیف ٹاپ راؤنڈ اسٹیک ، جس میں 1 انچ کیوب کاٹا جائے۔
تیل کے 2 کھانے کے چمچ۔
3 بڑے leeks یا درمیانی پیاز ، کٹا ہوا
2 12 اونس کین بیئر (3 کپ)
red کپ سرخ شراب کا سرکہ۔
3 چمچ براؤن شوگر۔
2 چمچوں میں فوری گائے کا گوشت بولین گرانولس۔
4 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
2 خلیج پتے
2 چمچوں خشک تیمیم ، پسے ہوئے۔
2 چمچوں وورسٹر شائر ساس۔
as چمچ کالی مرچ۔
1 پاؤنڈ گاجر ، کھلی ہوئی اور اختریاتی طور پر 1/2 انچ سلائسین میں کاٹ دیں۔
4 پارسنپس ، کھلی ہوئی اور اختریاتی طور پر 1/2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
¼ کپ پانی۔
2 کھانے کے چمچ جلدی سے کھانا پکانے والے ٹیپیوکا۔
گرم پکا ہوا وسیع نوڈلس۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
4-1 / 2 کوارٹ ڈچ تندور یا بڑے برتن میں بھوری گوشت ، ایک وقت میں آدھا ، گرم تیل میں۔ چربی اتاریں۔ تمام گوشت ڈچ تندور پر واپس کریں۔ اس میں پیاز ، پیاز ، بیئر ، سرکہ ، براؤن شوگر ، بائیلون دانے دار ، لہسن ، خلیج کے پتوں ، تھامے ، ورسیسٹرشائر ساس اور کالی مرچ شامل کریں۔ ابلتے ہوئے مرکب لائیں؛ گرمی کو کم. کبھی کبھار ہلچل ، 45 منٹ کے لئے احاطہ اور ابالنا. گاجر اور اجمود ڈالیں۔ کک ، احاطہ کرتا ہے ، 35 سے 40 منٹ تک یا گوشت اور سبزیاں صرف ٹینڈر ہونے تک۔
مرحلہ 2
خلیج کے پتے کو ہٹا دیں اور خارج کردیں۔ چٹنی سے کسی بھی چربی کو اچھالیں. پانی اور ٹیپوکا کو یکجا کریں۔ گوشت کے مرکب میں ٹیپیوکا مرکب ہلائیں؛ درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں جب تک کہ مرکب گاڑھا اور بلبل نہ ہو۔ 2 منٹ مزید پکائیں اور ہلائیں۔

مرحلہ 3۔
گرم پکی نوڈلز کے اوپر فوری طور پر پیش کریں۔ ہر ایک کی خدمت کو تازہ تیمیم اسپرگس سے سجائیں ، اگر چاہیں تو۔ 8 سرونگ کرتے ہیں۔

اشارے

تھوڑا سا ٹھنڈا۔ دو 4 پیش کرنے والے اسٹوریج کنٹینرز میں منتقل کریں۔ 3 دن تک ڈھانپیں اور فریج رکھیں۔ یا ، فریزر کنٹینرز میں رکھیں؛ چھ ماہ تک ڈھانپیں اور منجمد کریں۔

ریہیٹنگ ہدایات:

ریفریجریٹڈ سٹو کے لئے ، ایک میڈیم سوس پین میں رکھیں۔ درمیانی آنچ پر 10 سے 15 منٹ تک گرم رکھیں یا جب تک گرم نہ کریں ، کبھی کبھار ہلچل ڈالیں۔ منجمد اسٹو کے ل fr ، منجمد اسٹو کو درمیانے سوفسن میں رکھیں اور کم گرمی پر 45 سے 50 منٹ تک یا جب تک گرم نہ ہونے تک ، کبھی کبھار ہلچل میں پکائیں ، پکائیں۔