فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے مکسنگ کٹورے میں ، برقی مکسر سے مکھن کو 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتار پر برٹ کریں۔ براؤن شوگر ، کوکو پاؤڈر ، دودھ ، ونیلا ، اور بیکنگ سوڈا شامل کریں۔ جب تک مشترکہ ، کبھی کبھی کٹوری کے اطراف کو کھرچ کر مار دو۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ کسی بھی باقی آٹے میں ہلچل. ایک ہموار گیند میں آٹا کی شکل دیں۔ اگر ضروری ہو تو ، تقریبا 30 منٹ یا آٹے کو سنبھالنا آسان ہونے تک چکنے والی آٹا کو ڈھانپیں۔
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ڈگری ایف پر آٹا آٹا میں تقسیم کریں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، آٹا کا ایک حصہ 1/4 انچ موٹا رول کریں۔ 2-1 / 2x1-3 / 4 انچ ہیرے کی شکل والے کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹا کاٹ لیں۔ غیر منظم کوکی شیٹ پر کٹ آؤٹ 2 انچ کے علاوہ رکھیں۔ پہلے سے گرم تندور میں 6 سے 8 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ کنارے مضبوط نہ ہوں۔ کوکی شیٹ پر 1 منٹ ٹھنڈا کریں۔ ایک تار ریک میں منتقل کریں اور مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
-
ایک چھوٹا سا سوفان میں ، چاکلیٹ کے ٹکڑے اور قصر کو جوڑیں۔ پگھلنے تک کم گرمی پر مرکب پکائیں اور ہلائیں۔ ہر کوکی کا آدھا حصہ چاکلیٹ میں ڈوبیں ، اس سے زیادہ ٹپکنے کا موقع ملے گا۔ موم شدہ کاغذ پر رکھیں۔ ہر ایک کوکی کو پسے ہوئے کینڈی کینوں سے چھڑکیں۔ تقریبا 30 منٹ یا چاکلیٹ سیٹ ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔ تقریبا 50 کوکیز بناتے ہیں۔
اشارے
کسی ایئر ٹائم کنٹینر میں موم والے کاغذ کے درمیان پرت کو انڈیپڈ کوکیز۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک ذخیرہ کریں۔ یا 3 ماہ تک غیر اعلانیہ کوکیز کو منجمد کریں۔ اوپر دی گئی ہدایت کے مطابق پگھلیں ، ڈوبیں اور چھڑکیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 78 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 5 ملی گرام کولیسٹرول ، 28 ملی گرام سوڈیم ، 11 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 1 جی پروٹین)
