ایسٹر بجتی ہے | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 3 ¼ - 3.75 کپ تمام مقصد آٹا
• 1 پیکج فعال خشک خمیر۔
• as چائے کا چمچ زمینی دار چینی (اختیاری)
• ¾ کپ دودھ۔
• ¼ کپ مکھن
• ¼ کپ چینی
• 1 چائے کا چمچ نمک۔
• 2 انڈے۔
• ¾ کپ کٹی ہوئی بادام ، ٹوسٹ۔
• ¼ کپ چینی
• t کپ ٹافی بٹس
• 2 انڈے کی زردی۔
• 1 انڈا سفید ، تھوڑا سا پیٹا گیا۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ایک بڑے مکسنگ کٹورے میں ، اگر مطلوبہ ہو تو ، آٹے کے 1-1 / 2 کپ ، خمیر اور دار چینی ملا دیں۔ ایک چھوٹی سی سوسیپان گرمی میں دودھ ، مکھن ، 1/4 کپ چینی اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں جب تک کہ گرم (120 ڈگری ایف سے لے کر 130 ڈگری ایف تک) اور مکھن تقریبا پگھل جاتا ہے۔ انڈوں کے ساتھ ساتھ آٹے کے مرکب میں بھی شامل کریں۔ برقی مکسر سے کم رفتار 30 سیکنڈ پر شکست دیں ، کٹورا کھرچنا۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ جتنا بچ سکے باقی آٹے میں ہلائیں۔

• مرحلہ 2

  آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ہلکی ہلکی نرم آٹا بنانے کے ل enough کافی اضافی آٹے میں گوندیں جو ہموار اور لچکدار ہو (کل 3 سے 5 منٹ)۔ ایک گیند میں آٹا کی شکل دیں۔ ایک بار چکنائی کی سطح کی طرف موڑتے ہوئے ، ہلکی سی چکنائی والی کٹوری میں رکھیں۔ ڈھانپنا؛ ایک گرم جگہ میں دوگنا ہو جانے دیں (تقریبا 1-1 / 2 گھنٹے)

• مرحلہ 3۔

  نیچے کارٹون آٹا آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ احاطہ کریں اور 10 منٹ آرام دیں۔

• مرحلہ 4۔

  ورق کے ساتھ دو بڑی بیکنگ شیٹس لائن کریں۔ چکنائی کی ورق اور ایک طرف رکھ دیں۔ آٹا آدھا یا سہ ماہی میں تقسیم کریں۔ ہر آٹا کو آدھے حصہ میں 20 انچ لمبی رس longی میں رول کریں یا آٹا کوارٹر کو 15 انچ لمبی رسopی میں رول کریں۔ تیار شدہ بیکنگ شیٹس پر انگوٹھیوں اور جگہ کی شکل دیں۔ مہر ختم ہوتی ہے۔ احاطہ کریں اور ایک گرم جگہ میں تقریبا دوگنا ، تقریبا 40 40 منٹ تک بڑھ جانے دیں۔

• مرحلہ 5۔

  پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف. ایک چھوٹے سے پیالے میں بادام ، 1/4 کپ چینی ، اور کافی بٹس جمع کریں۔ انڈے کی زردی میں ہلچل۔

• مرحلہ 6۔

  انڈے کے سفید کے ساتھ برش کے بجتے ہیں۔ بادام کے مکسچر کو انگوٹھوں کے اوپر اور اطراف میں یکساں طور پر چھڑکیں ، بادام کے آمیزے کو ہلکے ہلکے دباتے ہوئے ضروری طور پر اطراف میں ڈالیں۔ بیک کریں ، ایک وقت میں ایک شیٹ * ، 25 منٹ کے لئے سنہری براؤن ہونے تک اور روٹی کے سب سے گھنے حصے میں تھرمامیٹر 195 ڈگری F درج کرتا ہے۔

• مرحلہ 7۔

  تندور سے ہٹا دیں۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔ دوسری شیٹ بناو.

*

اگر دوسری شیٹ پر رنگ (زبانیں) زیادہ بڑھنے لگیں تو ، بریڈز کو ہلکے سے ڈھانپیں اور بیکنگ شیٹ پر ہلکی طرح چلائیں جب تک کہ پہلی بریڈیاں نہ ہوجائیں۔

روٹی مشین کی ہدایت:

3-1 / 2 کپ تمام مقصد آٹا استعمال کریں۔ 1-1 / 2- سے 2 پاؤنڈ کی روٹی مشین پین میں ، مینوفیکچررز کی ہدایت کے مطابق پہلے 8 اجزاء کو اکٹھا کریں۔ آٹا سائیکل منتخب کریں. جب آٹا مکمل ہوجائے تو نیچے گھونسوں۔ احاطہ کریں اور 10 منٹ آرام دیں۔ ٹاپنگ کی تیاری؛ روٹی ، سب سے اوپر کی شکل دیں ، اوپر اٹھیں ، اور اوپر کی طرح بیک کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 177 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 3 جی مونوز سیرچر چربی) ، 51 ملی گرام کولیسٹرول ، 172 ملی گرام سوڈیم ، 24 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 6 جی چینی ، 5 جی پروٹین۔