فونٹینا سے بھرے میٹ بال قابو | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

1 انڈا ، ہلکا ہلکا پیٹا۔
⅓ کپ grated Parmesan پنیر
2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
1 چائے کا چمچ خشک اطالوی مسالا ، پسا ہوا۔
as چمچ نمک۔
as چمچ کالی مرچ۔
1 ½ پاؤنڈ دبلی پتلی گائے کا گوشت۔
2 آونس باریک کٹی کٹی ہوئی عمدہ کٹی ، کٹی ہوئی۔
16 1/2 انچ کیوب کی فونٹینا پنیر (1-1 / 2 اونس)
8 ڈبے والے آرٹچیک دل ، سوکھ اور لمبائی کی طرف آدھے۔
1 8 آونس پیکیج تازہ کریمنی مشروم۔
2 کپ انگور کے ٹماٹر۔
1 نسخہ بالسامک گلیز۔
تازہ تلسی (اختیاری)

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
ایک بڑے پیالے میں انڈا ، پیرسمن پنیر ، لہسن ، اطالوی پکائی ، نمک ، اور کالی مرچ کو ملا دیں۔ گراؤنڈ بیف اور پروسیوٹو شامل کریں۔ اچھی طرح مکس. مرکب کو 16 حصوں میں تقسیم کریں۔ میٹ بال بنانے کے لئے ہر حصے کو فونٹینا پنیر مکعب کے ارد گرد بنائیں۔ سولہ 8 سے 10 انچ اسکیچرز ، * تھریڈ میٹ بالز ، آرٹچیکس ، مشروم اور ٹماٹر ، جس میں ٹکڑوں کے درمیان 1/4 انچ رہ جاتا ہے۔ بالسامک گلیز تیار کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 2
چارکول گرل یا گیس کی گرل کے لئے ، گرل کبز 10 سے 12 منٹ کے لئے درمیانی آنچ پر براہ راست ڈھکی ہوئی گرل کی چکنائی والی ریک پر یا جب تک گوشت نہ ہوجائے (160 ° F) ، ایک بار مڑ کر گرل کے ذریعے آدھے راستے پر بلسیمک گلیز کے آدھے حصے سے برش کریں۔ .

مرحلہ 3۔
پیش کرنے کے لئے ، بوندا باندی کبوبس کو باقی گلیز کے ساتھ اور ، اگر چاہیں تو ، تلسی سے گارنش کریں۔

* اشارہ:

اگر لکڑی کے شکیوں کا استعمال کریں تو اجزاء کے ساتھ تھریڈنگ سے قبل 30 منٹ کے لئے انھیں پانی میں بھگو دیں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 269 کیلوری ، (5 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 6 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 91 ملی گرام کولیسٹرول ، 673 ملی گرام سوڈیم ، 8 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 4 جی چینی ، 24 جی پروٹین۔

بالسامک گلیز۔

اجزاء۔

⅓ کپ بالسامک سرکہ۔
2 چمچ زیتون کا تیل۔
1 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
as چمچ نمک۔
as چمچ خشک اطالوی پکانے ، کچل دیا
as چمچ کالی مرچ۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
ایک چھوٹا سا ساس پین میں سرکہ ، تیل ، لہسن ، نمک ، اطالوی مسالا اور کالی مرچ کو اکٹھا کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، ننگا ہوا ، تقریبا minutes 4 منٹ یا اس وقت تک جب تک اس میں تقریبا 1/4 کپ کم ہوجائے۔