فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹی ہیوی سوس پین میں 5 آونس سیمیویٹ چاکلیٹ ، بغیر چکنائی والی چاکلیٹ ، اور مکھن جمع کریں۔ پگھل اور ہموار ہونے تک کم گرمی پر پکائیں اور ہلچل ڈالیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک طرف رکھ دیں. ایک چھوٹے سے پیالے میں ایک ساتھ آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، نمک ، اور یسپریسو پاؤڈر ملا دیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
درمیانے اختلاط کٹوری میں انڈے ، دانے دار چینی ، اور 1 چائے کا چمچ ونیلا کو برقی مکسر کے ساتھ تیز رفتار پر 4 منٹ کے لئے یا گھنے اور ہلکے پیلے رنگ کے ہونے تک ماتم کریں۔ پگھلا ہوا چاکلیٹ مرکب میں گنا۔ ملنے تک آٹے کے مرکب میں ڈالیں۔ سیمیسوئٹ چاکلیٹ کے ٹکڑوں میں ڈال دیں۔ to 30 سے or 60 منٹ تک بل andر کو ڈھانپیں یا ٹھنڈا کریں یا جب تک کہ بلٹر تھوڑا سا گاڑھا نہ ہو۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F پارچمنٹ پیپر کے ساتھ دو کوکی شیٹس رکھیں۔ تیار ککی کی چادروں پر 2 کھانے کے چمچ کے حصے (# 30 اسکوپ) 2 انچ کے حساب سے گرا دیں۔ 8 سے 10 منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ کنارے مضبوط نہ ہوں اور چوٹیوں کے ٹکڑے ٹکڑے ہوجائیں۔ کوکی شیٹس پر 2 منٹ ٹھنڈا کریں۔ ایک تار ریک میں منتقل کریں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
-
بھرنے کے ل a ، ایک چھوٹے سے پیالے میں کاجل پزیر پنیر ، پاوڈر چینی ، کوڑے مارنے والی کریم ، اور 1 چائے کا چمچ وینیلا ملا دیں۔ الیکٹرک مکسر سے کم رفتار سے ہرا دیں جب تک کہ مرکب گاڑھا نہ ہو۔ کھانے کے رنگ آہستہ آہستہ شامل کریں ، ہر اضافے کے بعد اچھی طرح سے اختلاط کریں ، جب تک کہ سنتری کے مطلوبہ سائے تک نہ پہنچ جائے۔ نصف کوکیز کے فلیٹ اطراف (بوتلوں) پر ہر ایک کو بھرنے کے ل 2 تقریبا table 2 چمچیں پھیلائیں۔ منہ بھرنے کے مشابہ ہونے کے لئے اوپر والی کوکی کو جھکاتے ہوئے ، بھرنے کے خلاف باقی کوکیز کے فلیٹ اطراف دبائیں۔
-
نصف میں مارشملوز کاٹ دیں۔ کینڈی سے لیپت مونگ پھلی کے مکھن کے ٹکڑے کو ہر مارشملو آدھے کے چپچپا رخ پر جوڑیں۔ ایک چپچپا بنیاد بنانے کے لئے ہر دلدل کے نیچے سے ایک چھوٹا سا پچر کاٹنا؛ فوری طور پر ہر کوکی میں دو آنکھیں جوڑیں تاکہ آنکھ سینڈوچ کوکی پر سیدھی کھڑی ہو۔ اگر ضروری ہو تو ، کوکی کے اوپری حصے پر مارشمیلو سے چلنے میں مدد کے لئے پگھلی ہوئی سیمیسوئٹ چاکلیٹ میں دلدل کے بوتلوں کو ڈوبیں۔ کوکیز ، سختی سے ڈھانپے ، 3 دن تک فرج میں رکھیں۔
ذخیرہ کرنے کیلئے:
ایک ایئر ٹاٹ کنٹینر میں موم والے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت سے بھرے کوکیز؛ ڈھانپیں۔ 3 دن تک فرج میں اسٹور کریں یا 1 مہینے تک منجمد کریں۔
