ناشپاتی کیسے کر سکتے ہیں | بہتر گھر اور باغات۔

کیننگ ناشپاتی کے ایک بہترین نسخے کی تلاش میں؟ مزید مت دیکھیں. ناصرف ناشپاتی کیسے کریں اس کی بنیادی باتیں ہی ہم آپ کو سکھائیں گے ، بلکہ آپ کو آزمانے کے لئے مسالہ دار ڈبے والے ناشپاتی بنانے کا ایک عمدہ نسخہ بھی ملا ہے۔ اپنے ابلتے ہوئے پانی کے کینر اور اپنی پسندیدہ کیننگ برتنوں کو توڑ دیں ، کیونکہ آپ آنے والے سال کے لئے رسیلی ، تازہ ناشپاتیوں کو محفوظ کرنے کا موقع ضائع نہیں کرنا چاہیں گے۔

• شروع کرنے سے پہلے ، کیننگ کی بنیادی باتوں کو صاف کریں۔

مرحلہ 1: اپنے ناشپاتیاں تیار کریں۔

2 سے 3 پاؤنڈ ناشپاتی کے لئے ہر کوارٹ کی اجازت دیں۔ ناشپاتی کو ٹھنڈا ، صاف پانی سے دھو لیں ، لیکن ان کو بھگوائیں نہیں۔ ناشپاتی کو نالیوں ، پھر چھلکا اور ان کی بنیادی. نصف ، چوتھائی ، یا ناشپاتی کے ٹکڑوں کو اپنی ترجیح پر منحصر کریں۔ ascorbic ایسڈ رنگ کیپر حل اور ڈرین میں ڈوبیں۔

• کرنے کا وقت نہیں؟ ناشپاتی کو منجمد کرنے کے لئے ہمارے قدم بہ قدم رہنما guideں دیکھیں۔

مرحلہ 2: ایک شربت بنائیں۔

چونکہ ناشپاتی کوئی کھٹا پھل نہیں ہوتا ہے ، لہذا آپ اس کی کیننگ کیلئے پتلی یا درمیانے شربت استعمال کرنا چاہتے ہیں ، اس پر انحصار کرتے ہیں کہ آپ اپنے پھل کو کتنا میٹھا بننا چاہتے ہیں۔ ایک شربت بنانے کے لئے ، ایک بڑے سوفن میں چینی اور پانی کو اکٹھا کریں۔ جب تک چینی تحلیل نہ ہو تب تک گرمی لگائیں ، اور اگر ضروری ہو تو کسی جھاگ کو اچھالیں۔

• بہت پتلی شربت کے ل 1 ، 1 کپ چینی اور 4 کپ پانی استعمال کریں۔
• پتلی شربت کے ل 1-2 ، 1-2 / 3 کپ چینی اور 4 کپ پانی استعمال کریں۔
• درمیانے درجے کے شربت کے ل 2 ، 2-2 / 3 کپ چینی اور 4 کپ پانی استعمال کریں۔

ہر 2 کپ پھلوں کے ل½ کپ کے شربت استعمال کرنے کا ارادہ کریں۔

مرحلہ 3: ہاٹ پیک اور جار پر کارروائی کریں۔

جب آپ ناشپاتیاں کین کر رہے ہو تو ، گرم پیکنگ ترجیحی طریقہ ہے (خام پیکنگ کی سفارش نہیں کی جاتی ہے)۔ ہاٹ پیک بنانے کے ل the ، ناشپاتی کو اپنی مطلوبہ شربت میں 5 منٹ کے لئے ابالیں ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔ اپنے کیننگ جارس کو پھلوں اور شربت سے بھریں ، ½ انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ کر۔ ابلتے ہوئے پانی کے کینر کا استعمال کرتے ہوئے ، 20 منٹ کے لئے پینٹوں پر عمل کریں اور 25 منٹ تک کوارٹس۔

اشارہ: گرم ، شہوت انگیز پیکنگ ناشپاتی کے نتیجے میں بہت بہتر مصنوعات آتی ہیں اور ان کے خراب ہونے یا جار میں تیرنے کا امکان کم ہوجاتا ہے۔ اس کے علاوہ ، زیادہ ناشپاتی کم جار میں فٹ بیٹھ سکتے ہیں ، اور عمل کا وقت کسی خام پیک کے مقابلے میں اس سے کم ہوتا ہے کیونکہ ناشپاتی پہلے ہی گرم ہے۔

• ناشپاتی پر نہیں رکیں - دوسرے تازہ پھلوں کو منجمد کرنے کا طریقہ سیکھیں!

مسالہ دار ناشپاتیاں بنانے کا طریقہ

اگر سیدھے ناشپاتیاں آپ کے لئے تھوڑا سا پیدل چلنے والے ہوں تو ، ان مسالہ دار ناشپاتیاں بنا کر چیزوں کو گرم کریں۔ جب تک آپ باقاعدگی سے ڈبے میں ناشپاتی کریں گے تب تک رکھیں گے ، لیکن جب آپ ان کی مہر کو توڑ دیتے ہیں اور کھودتے ہیں تو وہ میز پر مزید ذائقہ لاتے ہیں۔ آپ کو اس کی ضرورت ہوگی۔

• 6 پاؤنڈ فرم ، پکے ناشپاتی۔
• Ascorbic ایسڈ رنگ کیپر
• 4½ کپ پانی۔
• 2 کپ چینی
• 6 دار چینی کی لاٹھی۔
• 6 چمچوں نے تازہ ادرک کاٹا۔
• 12 چمچ لال دار چینی کینڈی۔

پہلا مرحلہ: چھلکا ، آدھا ، بنیادی اور ناشپاتیوں کو پچروں میں کاٹ دیں ، اور اس کی وجہ سے پتلون کو ascorbic ایسڈ کے حل میں رکھیں جب آپ انہیں بھوری ہونے سے بچنے کے ل sl ٹکڑے ٹکڑے کردیں۔

مرحلہ 2: شربت کے ل 6- ، 6 سے 8 کوارٹ بھاری برتن میں پانی اور چینی کو اکٹھا کریں۔ چینی کو تحلیل ہونے تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں۔ ناشپاتی کو نالیوں ، اور برتن میں شربت میں شامل کریں۔ ابلتے ہوئے واپس؛ گرمی کو کم. ابالنا ، بے نقاب ، تقریبا 4 4 منٹ تک یا جب تک ناشپاتی تقریبا ٹینڈر نہ ہو ، کبھی کبھار ہلچل مچا ئیں۔

مرحلہ 3: چھ گرم ، جراثیم سے پاک پنٹ کیننگ جار میں سے ہر ایک میں 1 دار چینی کی چھڑی ، 1 کھانے کا چمچ ادرک ، اور 2 چمچ دارچینی کینڈی رکھیں۔ گرم ناشپاتی اور شربت کو مسالے کے ساتھ برتنوں میں ڈالیں ، جس سے ایک انچ انچ کی سرخی رہ جائے گی (وہاں کچھ شربت باقی رہ جائے گی)۔ جار کے رموں کو صاف کریں؛ ڑککن اور سکرو بینڈ کو ایڈجسٹ کریں۔

مرحلہ 4: بھرے ہوئے جاروں کو ابلتے ہوئے پانی کے کینر میں 20 منٹ تک عمل کریں (جب پانی ابلتے ہوئے واپس آجائے تو وقت شروع کریں)۔ کینار سے برتنوں کو ہٹا دیں ، اور تار کے ریک پر ٹھنڈا کریں۔

• ہمارے مسالے دار ادرک ریڈ گرم ناشپاتی کے لئے مکمل نسخہ حاصل کریں۔

برانڈیڈ شہد اور مصالحہ ناشپاتیاں کیسے بنائیں۔

سیدھے سادے سے ، اس ناشپاتی کے ناشپاتی کی ترکیب میں مٹھاس اور گرمی کا اشارہ ہوتا ہے۔ دار چینی ، لونگ اور کرسٹلائزڈ ادرک جیسے مصالحوں کے ساتھ ڈبے میں بند ، یہ ناشپاتی ہر ایسے شخص کے لئے بہت اچھا ہوتا ہے جو ذائقہ کی ایک اضافی پنچ پسند کرتا ہے۔ یہاں آپ کی ضرورت ہوگی۔

• 6 پاؤنڈ فرم ، پکے ہوئے ناشپاتی (تقریبا 15 ناشپاتی)
• Ascorbic ایسڈ رنگ کیپر
• 4 کپ کرینبیری کا رس ، سیب کا رس ، یا سیب کا سائڈر۔
• 1-1 / 2 کپ شہد
• 1/2 کپ لیموں کا رس۔
• 3 کھانے کے چمچ باریک کٹی کرسٹالائز ادرک۔
• ایک 8 انچ کی دار چینی کی چھڑی ، جس میں 2 انچ ٹکڑے ٹکڑے ہوگئے۔
• 1/2 چائے کا چمچ پوری لونگ۔
• 1/4 کپ برانڈی۔

پہلا مرحلہ: چھلکا ، آدھا اور ناشپاتی کو کور کریں۔ رنگین ہونے سے بچنے کے ل، ، ناشپاتی کے حصlوں کو جیسے ہی چھلکا اور کاٹ لیا جائے ascorbic ایسڈ کے حل میں رکھیں۔ بیٹھو ایک طرف.

مرحلہ 2: شربت کے ل 6- ، ایک 6-8 سے 8 کوارٹ بھاری برتن میں کرینبیری کا جوس ، شہد ، لیموں کا رس ، کرسٹالائز ادرک ، چھڑی دار چینی ، اور پوری لونگ ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔ گرمی کو کم.

مرحلہ 3: ناشپاتی کے نصفوں کو نالیوں۔ برتن میں شربت ڈالیں۔ برانڈی میں ہلچل. ابلتے ہوئے واپس؛ گرمی کو کم. ابلنا ، بے پردہ ، تقریبا 5 5 منٹ تک یا جب تک ناشپاتی تقریبا نرم ہوجاتی ہے ، کبھی کبھار ہلچل مچ جاتی ہے۔

مرحلہ 4: کٹے ہوئے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، ناشپاتی کے نیم حصوں کو گرم ، صاف پنٹ کیننگ جاروں میں پیک کریں ، جس سے 1/2 انچ ہیڈ اسپیس رہ جائے۔ ناشپاتی پر گرم شربت ہلائیں ، 1/2 انچ ہیڈ اسپیس کو برقرار رکھیں۔ جار کے رموں کو صاف کریں؛ ڑککن اور سکرو بینڈ کو ایڈجسٹ کریں۔

مرحلہ 5: بھرے ہوئے جاروں کو ابلتے ہوئے پانی کے کینر میں 20 منٹ تک عمل کریں (جب پانی ابلتے ہوئے واپس آجائے تو وقت شروع کریں)۔ ڈبے سے برتنوں کو ہٹا دیں؛ تار ریک پر ٹھنڈا۔

• ہمارے برانڈیڈ شہد اور مصالحہ جات ناشپاتیاں کے لئے نسخہ حاصل کریں۔