فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹے سے پیالے میں زعفران اور 1/4 کپ گرم پانی جمع کریں۔ 10 منٹ کھڑے ہونے دیں۔
-
دریں اثنا ، ایک 15 انچ پایلیلا پین میں 2 چمچ تیل درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر گرم کریں۔ کالی شامل کریں؛ ہلکے ہلکے کوشر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ۔ کھانا بنائیں ، کبھی کبھار موڑ ، 5 منٹ یا تھوڑا سا مرجانے تک۔ ایک پلیٹ میں منتقل کریں۔ پین میں باقی تیل ، پیاز ، اور لہسن شامل کریں۔ 3 منٹ تک پکائیں اور ہلائیں۔ ٹماٹر اور پیپریکا ڈالیں۔ 5 منٹ مزید یا جب تک گاڑھا ہو اور تقریبا paste پیسٹ لائک ہوجائے تب تک پکائیں اور ہلائیں۔
-
پین میں شوربہ اور 1/2 چائے کا چمچ نمک شامل کریں۔ اونچی گرمی پر ابلتے ہوئے لائیں. یکساں طور پر تقسیم کرنے کے لئے ہلچل ، چاول ، مشروم ، اور polalano شامل کریں. کھانا بنائیں ، ہلچل کے بغیر ، جب تک چاول زیادہ تر مائع ، 10 سے 12 منٹ جذب نہیں کرلیتا ہے۔ (اگر آپ کا پین آپ کے برنر سے بڑا ہے تو ، چاولوں کے پکوں کو یکساں طور پر یقینی بنانے کے ل every ہر چند منٹ میں اسے گھمائیں۔) گرمی کو کم کریں۔ محفوظ کالی شامل کریں. پکائیں ، ہلچل کے بغیر ، 5 سے 10 منٹ تک جب تک کہ تمام مائع جذب نہ ہوجائے اور چاول الگ ہوجائے۔ گرمی کو اعلی کی طرف مڑیں۔ کک ، ہلچل کے بغیر ، 1 سے 2 منٹ مزید (کناروں کو خشک نظر آنا چاہئے اور نیچے پر ایک کرسٹ بننا چاہئے)۔ گرمی سے دور کریں۔ ورق کے ساتھ پین ڈھانپیں. خدمت کرنے سے پہلے 10 منٹ آرام کریں۔ انڈوں کے ساتھ ، اگر مطلوبہ ہو تو اوپر ، اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔
*
ٹماٹر ، کور اور ٹکڑوں کو آدھے میں کڑکیں۔ ایک خالی ڈش میں بکس گرٹر کے موٹے سوراخوں پر کڑکیں۔ کھالیں خارج کردیں۔
**
فرائیڈ انڈوں کے لئے ، کھانا پکانے کے آخری چند منٹ ، ایک نان اسٹک اسکلیٹ گرمی میں 2 چمچ۔ زیتون کا تیل درمیانے آنچ پر پین میں انڈے کریک کریں۔ 3 سے 5 منٹ تک یا مطلوبہ عطیہ پر ، اگر چاہیں تو رخ کریں۔
12 انچ اسکیلٹ۔
ہدایت کے مطابق تیار کریں سوائے چاول کو 1/2 کپ تک کم کریں اور چکن کے شوربے کو 4 کپ تک کم کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 377 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 7 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 346 ملی گرام سوڈیم ، 64 جی کاربوہائیڈریٹ ، 6 جی فائبر ، 6 جی چینی ، 8 جی پروٹین۔
