کینساس شہر کی پسلیاں | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 4 - 5 پاؤنڈ سور کا گوشت کمر کی پسلیاں۔
• 1 چمچ بھوری چینی سے بھرا ہوا۔
• 1 چمچ پیپریکا۔
• 1 چائے کا چمچ لہسن کا پاؤڈر۔
• 1 چائے کا چمچ اجوائن کا نمک۔
• as چمچ خشک سرسوں۔
• . چمچ کالی مرچ۔
• as چائے کا چمچ لال مرچ۔
• ½ کپ درمیانی باریک کٹی پیاز۔
• 2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• 1 چمچ مکھن
• 1 کپ کیچپ۔
• ¼ کپ کے گڑ۔
• ¼ کپ سائڈر سرکہ۔
• ¼ کپ پانی۔
• 2 چمچ براؤن شوگر۔
• 1 چمچ مرچ پاؤڈر۔
• 1 چمچ پیلے رنگ کی سرسوں۔
• 1 چمچ وورسٹر شائر ساس
• as چمچ نمک۔
• 2 کپ ہیکوری چپس *

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F پسلیوں سے چربی کو ٹرم کریں۔ اتلی بھونتے ہوئے پین میں پسلیاں رکھیں۔ رگڑنے کے لئے ، ایک چھوٹے سے پیالے میں براؤن شوگر ، مرچ ، لہسن پاؤڈر ، اجوائن نمک ، خشک سرسوں ، کالی مرچ ، اور لال مرچ کو ہلائیں۔ دونوں طرف پسلیوں پر یکساں طور پر چھڑکیں۔ اپنی انگلیوں سے رگڑیں۔ ورق کے ساتھ پین ڈھانپیں.

• مرحلہ 2

  2 سے 2-1 / 2 گھنٹے یا بہت ٹینڈر ہونے تک پسلیوں کو پکانا۔ بھوننے والی پین میں احتیاط سے چربی نکالیں۔

• مرحلہ 3۔

  چٹنی کے ل a ، ایک درمیانی چٹنی میں پیاز اور لہسن کو گرم مکھن میں تقریبا 5 منٹ یا ٹینڈر تک پکائیں۔ کیچپ ، گڑ ، سرکہ ، پانی ، براؤن شوگر ، مرچ پاؤڈر ، پیلے رنگ کی سرسوں ، ورسٹر شائر ساس اور نمک میں ہلائیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 20 سے 25 منٹ یا مطلوبہ مستقل مزاجی تک ابالیں۔

• مرحلہ 4۔

  چارکول گرل کے ل medium ، لکڑی کے چپس درمیانے گرم کوئلوں پر چھڑکیں۔ گرل کی پسلیوں کو 10 سے 15 منٹ تک براہ راست کوئلوں پر گرل گر کے ریک پر یا جب تک پسلیاں بھوری ہونے تک ، گرلنگ کے ذریعے آدھے راستے کا رخ کرتے ہیں اور کبھی کبھار چٹنی کے ساتھ برش کرتے ہیں۔ (گیس کی گرل کے لئے ، پہلے سے گرمی والی گرل۔ گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں۔ کارخانہ دار کی ہدایت کے مطابق لکڑی کے چپس ڈالیں۔ گرمی کے اوپر گرل ریک پر پسلیاں رکھیں۔ ڈھانپیں gr گرل ہدایت کے مطابق) باقی پٹی چٹنی کے ساتھ پسلیوں کی خدمت کریں۔

* اشارہ:

زیادہ تر دھواں پیدا کرنے کے ل wood ، لکڑی کے چپس کو اتنے پانی میں بھگو دیں کہ انکوائری سے پہلے کم از کم 1 گھنٹہ ڈھانپیں۔ استعمال کرنے سے پہلے لکڑی کے چپس ڈرین کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 653 کیلوری ، (17 جی سنترپت چربی ، 4 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 20 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 153 ملی گرام کولیسٹرول ، 1122 ملی گرام سوڈیم ، 32 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 25 جی چینی ، 32 جی پروٹین۔