فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے مکسنگ کٹورے میں آٹے کے 2 کپ ، خمیر ، اور گدی یا جائفل ایک ساتھ ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک درمیانی چٹنی کی گرمی میں دودھ ، مکھن ، دانے دار چینی ، اور نمک کو ہلچل (120 ڈگری ایف سے لے کر 130 ڈگری فارن تک) ہلائیں اور مکھن تقریبا پگھل جاتا ہے۔ دودھ کا مرکب خشک مکسچر میں 2 انڈے اور ونیلا کے ساتھ شامل کریں۔ کم سے درمیانی رفتار پر برقی مکسر کے ساتھ 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا کے اطراف کو مسلسل کھرچتے رہنا۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، لیموں کے چھلکے میں ہلچل مچائیں ، اگر استعمال کریں تو ، اور باقی بچنے والے آٹے میں سے جس قدر ہوسکے۔
-
آٹا کو ہلکی پھلکی سطح پر مڑیں۔ نرم آٹا جو ہموار اور لچکدار ہو (کل 3 سے 5 منٹ) ہو سکے کے ل enough باقی آٹے میں اتنا گوندیں۔ ایک گیند میں آٹا کی شکل دیں۔ ہلکی سی روغنی والی کٹوری میں رکھیں۔ ایک بار مڑیں۔ ڈھانپنا؛ سائز میں ڈبل ہونے تک ایک گرم جگہ پر اٹھنے دیں (1 گھنٹہ)۔
-
نیچے کارٹون آٹا ہلکی پھلکی سطح پر مڑیں۔ آٹا میں آٹا تقسیم کریں. ڈھانپیں اور 10 منٹ آرام کریں۔ آٹے کے ہر آدھے حصے کو 12x8 انچ مستطیل میں رول کریں۔ ہر مستطیل کو چھ 4x4 انچ چوکوں میں کاٹ دیں۔ ہر ایک مربع کے بیچ میں بھرنے کا ایک گول چائے کا چمچ رکھیں۔ پانی کے ساتھ ہر مربع کے 4 کونوں کو برش کریں۔ کونوں کو اوپر کھینچیں اور آہستہ سے ایک ساتھ دبائیں۔ اچھی طرح سے روغنی والی بیکنگ شیٹس پر 2 انچ علاوہ رکھیں۔
-
ڈھانپنا؛ ڈبل (30 سے 45 منٹ) تک دوبارہ اٹھنے دیں۔ انڈے کے ساتھ 1 چمچ دودھ کے ساتھ برش کریں۔ 375 ڈگری ایف اوون میں تقریبا 15 منٹ یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔ پاؤڈر چینی کے ساتھ دھول۔ 12 بناتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 335 کیلوری ، (5 جی سنترپت چربی ، 75 ملی گرام کولیسٹرول ، 293 ملی گرام سوڈیم ، 50 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 7 جی پروٹین)
