فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور سے 450 ڈگری ایف کوارٹر انڈے لمبائی کے فاصلے پر۔ ایک ہی پرت میں 1-1 / 2 سے 2-کوارٹ راؤنڈ یا انڈاکار آو گریٹن ڈش یا 10 انچ راؤنڈ کوئیک ڈش میں ترتیب دیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
لیکس سے سبز حصہ ہٹا دیں۔ لمبائی کی لمبائی اچھی طرح سے دھونا؛ پیٹ خشک جڑوں کو انگلیوں سے نکالیں۔ پتلی پٹیوں میں لمبائی کی لمبائی کاٹ دیں (آپ کو لگ بھگ 5 کپ ہونا چاہئے۔) درمیانی آنچ پر ایک بڑے کھمبے میں مکھن کے 4 چمچ گرم کریں؛ لیک سٹرپس شامل کریں. کبھی کبھار ہلچل ، ٹینڈر تک leeks کھانا پکانا. ڈش میں انڈوں سے چمچ لیک کریں۔
-
باقی 2 چمچ مکھن skillet میں پگھل؛ آٹے میں سرگوشی دودھ شامل کریں؛ ہموار کرنے کے لئے سرگوشی کرتے ہوئے گاڑھا اور بلبلے تک پکائیں۔ سفید چادر پنیر ، پیرسمین پنیر ، اور لال مرچ کا 1/4 کپ ڈالیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم ڈش میں ٹہنیوں اور انڈوں پر چٹنی ڈالیں۔ باقی 1/4 کپ سفید چادر پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ بیک کریں ، ننگا ہوا ، تقریبا 10 10 منٹ یا اس وقت تک جب تک کہ کنارے بلبل نہ ہوں اور اوپر کا رنگ بھورا ہونے لگے۔ 8 سے 10 سرونگ کرتے ہیں۔
* ہارڈ کوک انڈوں کے لئے:
8 انڈے ایک سنگل پرت میں 2 کوارٹ سوس پین میں رکھیں۔ انڈوں سے 1 انچ اوپر آنے کے لئے کافی ٹھنڈا پانی شامل کریں۔ تیز آنچ پر تیز فوڑے لائیں (پانی میں تیزی سے ٹوٹنے والے بلبل ہوں گے۔) گرمی سے ہٹا دیں ، ڈھانپیں ، اور 15 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔ انڈے پر ٹھنڈا پانی چلانا یا ان کو برف کے پانی میں رکھیں جب تک سنبھالنے کے ل enough ٹھنڈا نہ ہو؛ نالی انڈوں کو چھیلنے کے ل each ، ہر انڈے کو کاونٹر ٹاپ پر آہستہ سے تھپتھپائیں۔ انڈوں کو اپنے ہاتھوں کی ہتھیلیوں کے مابین رول کریں۔ بڑے سرے سے شروع ہو کر ، انڈے کے چھیل کا چھلکا اتاریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 333 کیلوری ، (11 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 7 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 141 ملی گرام کولیسٹرول ، 200 ملی گرام سوڈیم ، 32 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 27 جی چینی ، 4 جی پروٹین۔
