فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
سنتری ، لیموں اور چونے کے چھلکوں کو لمبائی کے چار حصوں میں اسکور کریں۔ چھلکے اتاریں۔ چھلکے کے سفید حصے کو کھرچنا؛ خارج کردیں۔ چھلکوں کو پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں۔ ایک بڑے ساس پین میں چھلکے ، پانی اور بیکنگ سوڈا ابلتے ہوئے لائیں۔ گرمی کو کم. ابالنا ، احاطہ کرتا ہے ، 20 منٹ. نالی نہ کریں۔
-
دریں اثنا ، رس ، سیکشن نارنگی ، لیموں اور چونے کو پکڑنے کے لئے پیالے پر کام کرنا۔ سوس پین میں حصے اور جوس شامل کریں۔ ابلتے ہوئے واپس 10 منٹ کا احاطہ اور ابالیں (آپ کو 3 کپ پھلوں کا مرکب ہونا چاہئے)۔
-
8 سے 10 کوارٹ بھاری برتن میں پھلوں کا مرکب اور چینی ملا دیں۔ مسلسل ہلچل ، ایک مکمل رولنگ فوڑے پر لائیں. پیٹن میں جلدی سے ہلائیں۔ مکمل رولنگ فوڑے پر واپس جائیں۔ مسلسل ہلاتے ہوئے ، 1 منٹ سخت ابالیں۔ گرمی سے دور کریں۔ دھات کے چمچ سے جھاگ کو جلدی سے اچھالیں۔
-
لاڈلے گرم مرلیڈ کو گرم ، جراثیم سے پاک نصف پنٹ کیننگ جاروں میں ڈال دیں ، جس سے 1/4 انچ کا ہیڈ اسپیس رہ جاتا ہے۔ جار کے رسوں کو صاف کریں؛ ڑککن اور سکرو بینڈ کو ایڈجسٹ کریں۔
-
ابلتے ہوئے واٹر کینر میں بھرے جاروں پر عمل کریں 5 منٹ (جب پانی ابلتے ہوئے واپس آجائے تو وقت شروع کریں)۔ جار کو ہٹا دیں؛ تار ریک پر ٹھنڈا۔ سیٹ کرنے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر 2 ہفتے کھڑے ہونے دیں۔
اشارہ
لیموں کے حصے میں ، رس کو پکڑنے کے لئے ایک پیالے پر کام کرنا ، پھل کے حصے کو ایک حصے اور جھلی کے درمیان کاٹ کر نکالیں۔ سیکشن کو جاری کرنے کے لئے سیکشن اور اگلی جھلی کے درمیان کاٹ دیں۔ دہرائیں جب تک کہ تمام پھلوں کو منقسمہ نہ کیا جائے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 52 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 2 ملی گرام سوڈیم ، 13 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 13 جی چینی ، 0 جی پروٹین۔
