فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 425 ° F نمک کے ساتھ چکنائی چھڑکیں۔ ایک اضافی بڑی overingoing skillet گرمی میں 1 چمچ. درمیانی اونچی گرمی پر تیل کی نصف مرغی شامل کریں ، جلد کے اطراف کو نیچے رکھیں ، اور 6 سے 8 منٹ تک یا اچھی طرح بھوری ہونے تک پکائیں۔ skillet سے دور. باقی مرغی کے ساتھ دہرائیں؛ ٹپکنا چھوڑ دیں۔ سکیللیٹ کے لئے تمام مرغی ، جلد کے اطراف کو واپس کردیں۔ تندور میں منتقل کریں. 15 سے 20 منٹ تک یا اس وقت تک (کم از کم 175 ° F) روسٹ کریں۔ چکن کو ہٹا دیں؛ گرم رکھیں. ٹپکنا چھوڑ دیں۔
-
چٹنی کے لئے ، اسکیللیٹ گرمی میں باقی 1 عدد۔ درمیانی آنچ پر تیل مشروم ، سبز پیاز اور لیمون گراس شامل کریں۔ 3 منٹ تک یا جب تک کہ مشروم ٹینڈر نہ ہوں ، کچے بھورے رنگ کے بٹس کو کھرچنے میں ہلچل مچا دیں۔ ناریل کا دودھ ، تلسی ، اور چونے کا جوس ڈالیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، بے پردہ ، 2 سے 3 منٹ یا جب تک قدرے گاڑھا ہوجائے۔ اگر چاہیں تو ، پسے ہوئے کالی مرچ کے ساتھ سیزن۔
-
چکن پر چمچ کی چٹنی۔ اگر چاہیں تو ، چونے کے پچر اور اضافی تلسی کے ساتھ پیش کریں۔
*
لیمونگرس کو باریک کاٹنے کے ل first ، پہلے رولنگ پن سے توڑ ڈالیں ، پھر باریک کاٹ لیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 523 کیلوری ، (17 جی سنترپت چربی ، 7 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 14 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 193 ملی گرام کولیسٹرول ، 427 ملی گرام سوڈیم ، 4 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 1 جی چینی ، 34 جی پروٹین۔
