فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
31۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 425 ° F نصف مرچ لمبائی کی طرف۔ تنوں ، بیجوں اور جھلیوں کو نکالیں اور خارج کردیں۔ مرچ رکھیں ، ورق سے بنے ہوئے بیکنگ شیٹ پر ، نیچے کاٹ دیں۔ 20 سے 25 منٹ تک یا جب تک کھالیں چھلکے اور سیاہ ہونے تک پکائیں۔ کالی مرچ کو ہٹا دیں اور فوری طور پر ورق میں لپیٹ دیں یا کسی نئے کاغذ کے تھیلے میں رکھیں۔ مضبوطی سے بند کریں اور 30 منٹ کے قریب کھڑے ہونے دیں۔ مرچ ، چھلکا جلد. مرچ کو 1/4 انچ چوڑی والی سٹرپس میں کاٹیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک بڑی سکیلٹ کک کوریزو میں (اگر استعمال ہو تو)؛ ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔ پیاز ، اور لہسن کو اسکیلیٹ میں شامل کریں اور 6 سے 8 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ گوشت گلابی نہ ہو اور پیاز نرم ہوجائے (اگر چوریزو استعمال نہیں کررہا ہے تو ، پیاز اور لہسن کو 1 چمچ کینولا کے تیل میں پکائیں)۔ کالی مرچ کی پٹیوں میں ہلچل. کریما ، اوریگانو ، اور نمک میں ہلچل. گرمی سے دور کریں۔
-
نصف لمبائی میں بولیولوس کاٹیں۔ برش سب سے اوپر اور رولس کی بوتلوں میں 1 چمچ کینولا تیل۔ ہر بولیلو کے نچلے حصے کو 1/4 کپ کٹے ہوئے پنیر سے چھڑکیں۔ چوریزو لمبائی کی طرف تقسیم کریں اور کالی مرچ کے مکس اور زیادہ پنیر کے ساتھ بنوں پر بندوبست کریں .. 2 چمچوں گیوچامول کو بولی چوٹی کے کٹے حصے پر پھیلائیں۔ سینڈویچ میں سب سے اوپر شامل کریں ، گوامام کی طرف نیچے۔
-
اگر ضروری ہو تو بیچوں میں کھانا بنا کر ، درمیانی گرمی کے دوران گرم سینڈویچ کو پہلے سے گرم پانینی گرل میں یا گرل پین پر رکھیں۔ گرل پین پر گرل بند کریں یا ٹاپ سینڈویچ ایک بیکنگ شیٹ کے ساتھ بھاری اسکیلٹ سے اوپر ہوں۔ پانینی گرل میں 2 سے 3 منٹ تک یا گرل پین پر ہر طرف 2 منٹ تک پکائیں یا جب تک گرم نہ ہوجائیں اور پنیر پگھل نہ جائے۔
*
چونکہ مرچ مرچ میں غیر مستحکم تیل ہوتا ہے جو آپ کی جلد اور آنکھوں کو جلا سکتا ہے ، لہذا ان سے زیادہ سے زیادہ براہ راست رابطے سے بچیں۔ چلی مرچ کے ساتھ کام کرتے وقت ، پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہنیں۔ اگر آپ کے ننگے ہاتھ کالی مرچ کو چھوتے ہیں تو ، اپنے ہاتھوں اور ناخنوں کو صابن اور گرم پانی سے اچھی طرح دھوئے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 585 کیلوری ، (14 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسریٹریٹڈ چربی ، 7 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 73 ملی گرام کولیسٹرول ، 887 ملی گرام سوڈیم ، 57 جی کاربوہائیڈریٹ ، 4 جی فائبر ، 5 جی چینی ، 24 جی پروٹین۔
