فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے مکسنگ پیالے میں آٹا اور خمیر کے 1-1 / 2 کپ جمع کریں؛ بیٹھو ایک طرف.
-
گرمی اور چھان لیں ، 1/2 کپ مکھن یا مارجرین ، چینی ، اور نمک گرم ہونے تک (120 ڈگری ایف سے لے کر 130 ڈگری ف) اور مکھن تقریبا پگھل جاتا ہے۔ آٹے کے مرکب میں شامل کریں؛ انڈے شامل کریں۔ برقی مکسر سے کم سے درمیانی رفتار پر 30 سیکنڈ کے لئے مچھلی سے مارو ، کٹورا کھرچنا۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ کارن مِل میں اور جتنا بچ سکے باقی آٹے میں ہلائیں۔
-
کُھلی ہوئی سطح پر ، ایک ہلکا سا سخت آٹا بنانے کے ل to کافی باقی آٹے میں گوندیں ، جو ہموار اور لچکدار ہو (کل 6 سے 8 منٹ)۔ ایک گیند میں شکل دیں۔ چکنائی والی کٹوری میں رکھیں۔ ایک بار مڑیں۔ ڈبل (تقریبا 1 گھنٹہ) تک گرم جگہ پر ڈھانپیں اور اٹھنے دیں۔
-
نیچے کارٹون آٹا بھڑک اٹھی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ آدھے حصے میں تقسیم کریں۔ ڈھانپیں اور 10 منٹ آرام کریں۔ دریں اثنا ، چکنائی کی دو بیکنگ شیٹس۔
-
ہر آٹا کو آدھے حصے کو 16x10 انچ مستطیل میں رول کریں۔ ہر آٹا مستطیل کے اوپر پگھلا ہوا 1/2 کپ مکھن یا مارجرین برش کریں۔ نصف پنیر کے ساتھ ہر مستطیل کو چھڑکیں۔ ہر آٹے کی مستطیل لمبائی میں دو 16x5 انچ ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ہر ایک ٹکڑے کو سرپل میں لپیٹنا ، لمبی طرف سے شروع کرنا؛ مہر. ہر لپیٹی ہوئی پٹی کو چار ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ آٹا کے ہر ٹکڑے کو تقریبا 10 10 انچ لمبی رسی میں رول دیں۔
-
رولس کی شکل دینے کے لئے ، ہر رسی کو نصف میں جوڑ دیں اور آہستہ سے مروڑ دو بار ختم کریں۔ بیکنگ شیٹس پر تقریبا on 2 انچ کی جگہ رکھیں۔ تقریبا دوگنا (تقریبا 30 30 منٹ) تک گرم مقام پر ڈھانپیں اور اٹھنے دیں۔
-
پگھلے ہوئے مکھن یا مارجرین کے ساتھ رولس کی برش ٹاپس۔ کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ 10 سے 12 منٹ یا سنہری ہونے تک 375 ڈگری ایف تندور میں پکائیں۔ بیکنگ شیٹ سے ہٹائیں اور تار کے ریک پر ٹھنڈا کریں۔ 16 بناتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 257 کیلوری ، (8 جی سنترپت چربی ، 64 ملی گرام کولیسٹرول ، 273 ملی گرام سوڈیم ، 27 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 6 جی پروٹین)
