شہد اور کریم کریم کے ساتھ کدو کفن کا کیک | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

whole کپ سارا دودھ۔
brown کپ بھری شوگر بھری ہوئی۔
1 چائے کا چمچ زمینی دار چینی۔
as چائے کا چمچ زمینی جائفل۔
as چائے کا چمچ زمینی لونگ۔
as چمچ کا عرق ادرک۔
½ کپ تمام مقصد آٹا
¾ کپ ڈبے والا کدو۔
نرم چمچوں میں 6 کھانے کے چمچ
as چمچ بیکنگ پاؤڈر۔
as چمچ نمک۔
6 انڈے کی زردی۔
¾ کپ دانے دار چینی۔
6 انڈے کی سفیدی
1 کپ crème fraîche
¼ پیالی شہد۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F مکھن اور ہلکا آٹا ایک 2 کوارٹ سوفلی ڈش؛ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 2
ایک چھوٹے سے سوس پین میں دودھ ، براؤن شوگر ، دار چینی ، جائفل ، لونگ اور ادرک ملا دیں۔ درمیانی گرمی پر ابالنے کے ل.. ہموار ہونے تک آٹے کے 1/4 کپ میں آہستہ آہستہ سرگوشی کریں۔ درمیانے کٹورا میں منتقل کریں۔ مشترکہ ہونے تک کدو اور مکھن میں سرگوشی۔ ٹھنڈا
مرحلہ 3۔
ایک چھوٹی پیالی میں باقی 1/4 کپ آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک ملا کر ہلائیں۔ کدو مکسچر میں آٹے کا مرکب ہلائیں۔
مرحلہ 4۔
ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں انڈے کی زردی اور دانے دار چینی کا 1/2 کپ ایک الیکٹرک مکسر سے 3 سے 4 منٹ تک یا گھنے اور لیموں کے رنگ تک میڈیم سے تیز رفتار سے مات دیں۔ انڈوں کی زردی کے مرکب میں کدو کا مرکب ڈالیں۔
مرحلہ 5۔
بیٹر اچھی طرح دھوئے۔ درمیانے اختلاط کٹوری میں انڈے کی سفیدی کو درمیانی رفتار سے شکست دے دیئے جانے تک۔ آہستہ آہستہ باقی 1/4 کپ دانے دار چینی شامل کریں ، جب تک کہ نرم چوٹیوں کی شکل (ترکیب (curl) کی تشکیل ہوجائے۔ آہستہ سے پیٹا انڈا سفید مکسچر کو کدو کے مکسچر میں جوڑ دیں۔ بلے کو تیار ڈش میں ڈالیں۔ سوفلی ڈش کو روسٹین پین میں رکھیں۔
مرحلہ 6۔
تندور ریک پر بھوننے والی پین رکھیں۔ سوفلی ڈش کے آدھے راستے تک پہنچنے کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں ابلتے ہوئے پانی کو ڈالو۔ تقریبا 75 منٹ یا اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ مرکز کے قریب داخل کیا ہوا چاقو صاف نہیں آتا ہے۔ گرم کیک کو کریم فریم کے ساتھ ٹاپ پر رکھیں اور شہد کے ساتھ بوندا باندی دیں۔

ذخیرہ کرنے کیلئے:

کوئی بچا ہوا حصہ 5 دن تک فرج میں محفوظ کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 351 کیلوری ، (11 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 3 جی مونوسنٹریٹڈ چربی) ، 163 ملی گرام کولیسٹرول ، 144 ملی گرام سوڈیم ، 41 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 34 جی چینی ، 5 جی پروٹین۔